你需要知道的關於德克薩斯燒烤的一切
當你想要計劃一個能夠讓你快速離開廚房的美味簡單食物的晚餐會時，你可以和你的客人一起踢球，沒有比在德克薩斯的一些家庭式燒烤場更好的方法。
我們與Barbecues和Grilling專家Derrick Riches進行了磋商，以便舉辦真正的德州燒烤晚宴派對。
這是關於肉的一切
根據Riches的說法，得克薩斯州的燒烤是將牛腩，德式香腸和肉味排骨切成片狀，番茄醬汁仔細地舀在肉上或放在一邊。
它的確切起源是不確定的，但是來自該地區的德國和捷克移民以及得克薩斯州的西班牙和墨西哥遺產受到了影響。 燒烤這個詞甚至來自西班牙工作barbacoa。 牛仔卡車旅行車也在傳統中扮演了一個角色，配有小菜和甜點。
不要忘記餐飲和甜點。
典型的配菜包括斑豆，通心粉和奶酪，土豆沙拉，油炸秋葵和甘藷砂鍋。 燒烤應配上鹹味調味品，如醃墨西哥胡椒，醃黃秋葵，櫻桃辣椒，洋蔥切片和蒔蘿泡菜。 選擇的麵包是純白色貝爾德夫人的三明治麵包。 甜點傳統上是補鞋匠 - 這是卡車車皮影響力的來源，因為補鞋匠可以在鑄鐵荷蘭烤箱裡用熱煤烹製。 最喜歡的口味是桃子，櫻桃和黑莓。
別忘了用香草冰淇淋將多汁的皮鞋放在上面。
我多麼幹...
你有幾種飲料選擇為你的德州烤肉。 對於不含酒精的選擇，您不能錯用未加糖的冰茶，飲用者隨意添加的糖或檸檬水。 一些德克薩斯人也喜歡一種名為Big Red的含糖軟飲料，但它無處不在。
如果你想添加酒精飲料到你的菜單，那麼你應該提供一個很好的德州啤酒。 如果你能找到它，得克薩斯州Shiner的Spoetzl啤酒廠的Shiner Bock是一個不錯的選擇。 另一個最受歡迎的是Lone Star啤酒，這種啤酒更廣泛。 在得克薩斯州的燒烤場，尤其是德克薩斯州的葡萄酒，也是適宜的。 Llano Estacado酒廠和Caprock釀酒廠都是來自得克薩斯州Panhandle的釀酒師，他們贏得了無數獎項。 一杯豐盛的紅葡萄酒，如赤霞珠或梅洛與德克薩斯州的燒烤配對。 法國博若萊牛肉牛腩是另一個不錯的選擇。
設置舞台
您可以通過多種方式設置得克薩斯州燒烤的氣氛。 用紅色的桌布，用西式餐巾紙做的西班牙式餐巾以及用作聚會或地方卡的警長星將有助於設置舞台。 自然，德克薩斯州的國旗應該掛在自助餐後面。
音樂也將幫助您的客人在德克薩斯精神。 德克薩斯州邁克爾馬丁墨菲的“牛仔歌曲”在德克薩斯主題派對期間非常適合音樂。 對於更加醇厚的聲音，你可以演奏萊爾洛維特的“通往恩塞納達的道路”，以洛維特古怪，經常幽默的歌曲創作和舌頭交付為特色。
最喜歡的歌曲包括“不要觸摸我的帽子”，這可以稱為“斯泰森的頌歌”，“長，高德克薩斯人”和“這是正確的，你不是來自德克薩斯州”。 對於一些更新鮮的東西，可以試試Terry Allen的“Lubbock On Everything”，其中包括他經典的經典歌曲“Amarillo Highway”或任何Robert Earl Keen的專輯，尤其是“No 2 Live Diner”，“West Textures”，或“Gringo Honeymoon”，其中包括歌曲“燒烤”。
對於其他娛樂活動，你可以僱傭一個招手 - 為孩子和成人娛樂。 或者你可以播放一些牛仔詩歌，比如巴克斯特布萊克的錄音。 他是最著名的大型動物獸醫/牛仔詩人，經常在全國公共廣播電台上聽到。 如果你能找到一位當地的牛仔詩人，他將成為派對中的一位偉大人物 - 用牛仔詩人協會找到當地的藝術家。
請你的朋友找一位吉他手或鋼琴家為你唱歌和演奏牛仔歌曲。 一本好鋼琴歌曲集是我的第一本牛仔歌曲。 一張好的吉他歌曲是梅爾灣介紹原聲吉他的牛仔歌曲。
得克薩斯燒烤菜單
德克薩斯風格的熏胸肉和豬排
醃墨西哥胡椒，秋葵和櫻桃辣椒。 切洋蔥和蒔蘿泡菜。
切達玉米砂鍋
甘藷和蘋果砂鍋
脆皮炒秋葵
德州玉米麵包
新鮮的黑莓補鞋配香草冰淇淋
冰茶
孤星啤酒