雞蛋瑣事
在體外鋪設雞蛋和孵化雞蛋是一個可以幫助確定鳥類特別之處的特徵 ，但是你怎麼知道鳥蛋？ 他們比你可能意識到的更驚人！
野鳥蛋瑣事
- 所有的鳥蛋都是羊膜的，這意味著它們包括一個堅硬的外殼，一個用於交換氧氣和二氧化碳的多孔膜以及一個能夠滋養髮育中的小雞的豐富的蛋黃。 蛋黃由脂肪和蛋白質組成，蛋黃的顏色因產蛋女性飲食的質量而異。
- 雞蛋有許多不同的形狀。 鸚鵡和許多貓頭鷹躺在圓形或球形的雞蛋。 橢圓形的蛋是最常見的，而許多水鳥和murres產下非常尖銳的梨形蛋。 尖端的形狀有助於防止雞蛋在露天放置時滾開，沒有堅固的巢穴將它們保持在位。
- 野鳥蛋的顏色從純白到彩虹如藍，綠，象牙，棕褐色，米色，灰色，紅色和橙色。 顏色的強度可能會有很大的不同，即使雞蛋對人類來說只是純白色的，但它們在紫外線下通常會顯示出更大膽的顏色。 由於鳥類可以看到紫外線的顏色 ，這有助於他們區分不同的雞蛋，即使它們看起來都與人類相同。 殼中的碳酸鈣負責白色著色，而膽綠素和原卟啉化合物對其他顏色有貢獻。
- 窩洞鳥類的卵通常是平原的，但是放置在更開闊區域的卵子通常會標記以幫助偽裝。 標記可以是黑色，棕色，灰色，紅色，紫色或其他色調，範圍從小斑點到斑點，大點或大斑點。 標記可以均勻分佈在殼體上，可以集中在一端或可以在蛋周圍形成環或花圈。
- 蛋殼的厚度各不相同，但必須足夠厚，足以支撐成年雛鳥和發育中的小雞的生長。 然而，殼不能太厚，孵化小雞不能啄出它的出路。 較大鳥類的較大蛋通常具有較厚的殼。 食火雞蛋的厚度最厚，可達四分之一英寸厚，但對於這些大而強壯的鳥類來說，這些蛋沒有問題。
- 最大的雞蛋是由世界上最高的鳥類鴕鳥奠定的。 雖然大多數鴕鳥蛋的重量平均約為3磅，但瑞典農場的一隻鴕鳥在2008年奠定了創紀錄的5磅11盎司蛋。 這比三打雞蛋加起來還重！
- 新西蘭人按照女性的身體比例排列最大的蛋。 一個蛋可能是女性體型的25-30％，並且大的蛋大小使得小雞在孵化後幾乎可以獨立。 這對於這些不能飛行的鳥類來說是至關重要的，因為如果它們長期呆在巢中，小雞將面臨來自食肉動物的巨大風險。
- 蜂鳥是世界上最小的鳥 ，最小的雞蛋是由它們鋪設的。 該vervain蜂鳥舉行有史以來最小的雞蛋記錄，一個小小的白色橢圓只有三分之一英寸長，重量只有三分之一克。 蜂鳥幾乎總是只在這些小窩裡放兩隻這樣的小蛋。
- 由於雞蛋富含蛋白質，脂肪和營養物質，因此它們是許多掠食者非常渴望的食物來源。 松鼠，老鼠，爬行動物，貓，蛇，浣熊和其他許多食肉動物都會吃雞蛋。 其他鳥類，包括禿鷲，鳥類，烏鴉，海鷗，斯庫亞斯和猛禽，也會吃任何他們能找到的蛋。 許多巢鳥甚至會從他們自己的小雞身上吃掉蛋殼，這不僅可以補充成年人的鈣，還可以通過去除殼來保護巢穴不受掠食者的侵襲。
- 並非所有的鳥類都會在自己的巢穴中產卵，甚至不會養雞。 有許多種類的寄生蟲，即故意在別人的巢中產卵的鳥類，並讓“養父母”養雞，即使這些鳥類是不同的物種。 布朗頭牛隻和普通杜鵑是眾所周知的育雛寄生蟲。 其他鳥類，特別是許多不同的鴨子，都會進行傾倒雞蛋，這意味著將雞蛋放在同一物種的共同巢穴中。
- 雞蛋的孵化期可能相差很大，從許多小雀雀的只有10-11天到較大鳥的60-85天不等。 帝企鵝，流浪信天翁和棕色獼猴桃有一些最長的潛伏期。 整體氣候和溫度可能會顯著影響雞蛋開發和孵化的時間。
- 收集野鳥蛋曾經是一個受歡迎的愛好，不僅僅是為了研究這些蛋的自然學家，而且也是為了想要有一個有聲望的藏品的人。 今天，許多國家都有嚴格的法律禁止篡改野生巢穴，並且收集，交易，出售甚至擁有野鳥蛋是非法的。 然而，在一些地區，雞蛋仍然是非法聚集的食物或不擇手段的收藏家，這種做法繼續使一些鳥類處於危險之中。
- 雖然鳥類的產蛋能力是眾所周知的，但它們並不是唯一能將卵子排出體外的生物。 許多爬行動物，魚類，兩棲動物和昆蟲也產卵，在孵化前必須受精或孵化。 只有少數哺乳動物 - 鴨嘴獸和棘刺食蟻獸 - 產下蛋。 恐龍也下蛋。
- Oology是致力於研究蛋的自然科學和鳥類學的分支，包括蛋的解剖學，生理學，發育和其他特徵。 一位oologist也可能研究與雞蛋相關的巢穴， 求偶行為 ，交配和繁殖的其他方面。
- 人類消耗許多不同類型的蛋用於食物。 雖然雞蛋是最常見的，但鴨蛋，鵪鶉，火雞，em，，鵝，鷹嘴豆，鴕鳥和雉雞的蛋在許多地區也被認為是美味佳餚。 不同鳥類的蛋質地，營養成分和口味各不相同。 對於雞蛋，白色或棕色蛋殼之間沒有區別。