你可能會認為你知道墨西哥食物，因為你在當地的快餐店有炸玉米餅和捲餅。 也許你甚至在你的廚房裡製作了一些fajitas，並打開了幾罐商業莎莎。 但墨西哥菜可以比多年來嘗試的商業產品更有趣。 所以，當你舉辦下一個晚餐聚會並把它變成一個墨西哥嘉年華時要記住這個挑戰。
通過這個菜單，您將從頭開始製定舊標準，並發現它在享受這種複雜美食方面的差異。
這個菜單不適合心髒病或胃病！ 墨西哥美食的魅力在於它的辣味，而不僅僅是熱量方面（儘管這不會造成傷害！）複雜的美食香料增強了食譜中的其他成分。 但是，不要害怕 - 傳統的墨西哥玉米餅會幫助馴服香料，這在菜單中提到的一小部分支撐墨西哥飲料的幫助下不會減少。
墨西哥節日裝飾品
你有墨西哥毛毯，闊邊帽，玩偶或其他紀念品嗎？ 如果是這樣，找到一種方法將它們納入你的裝飾。 真正的物品總是比塑料模仿更好。
紙巾花是墨西哥的墨西哥節日裝飾的一部分，因此找到一種方法將它們融入您的裝飾中。仙人掌排列或辣椒花圈（ristra）等自然裝飾將成為焦點。
無論他們是作為您的食物的口音，還是單純的談話片，都可以選擇一些熱醬汁放在您的餐桌旁。您可以購買辣椒燈串，為您的派對，室內或室外增添辣味。
墨西哥節日菜單
顯然，這是一個雄心勃勃的菜單，而不是你想在短時間內嘗試的菜單。
但通過提前計劃，並願意接受來自客人的烹飪貢獻，結果將是值得的。 您最終將享受到值得墨西哥嘉年華的正宗和節日食譜，這在您當地的快餐店無法找到。
日常的墨西哥餐沒有多樣性，複雜性，肉的數量，也沒有這些食譜的豐富性。 這些菜餚中的很多都是為節日保留的 - 特殊場合如婚禮，聖節假日，第一次聖餐，其他宗教慶典和政治節日。 但是，儘管如此，這些食譜確實代表了墨西哥美食的最佳和最具節日氣息。 不要忘了在晚餐時玩傳統的墨西哥流行音樂！
- 龍舌蘭酒雞尾酒 - 隨你選。 瑪格麗塔酒很受歡迎！
- 蘸醬 - 嘗試使用紅色和綠色莎莎醬進行對比。 鱷梨醬中的辣椒會為醇厚的鱷梨增添一點兒辛辣味！ 配上玉米片或切碎新鮮蔬菜，如肉荳蔻，胡蘿蔔或蘿蔔。
- 莎莎Caliente
- 莎莎佛得角
- 鱷梨
- 雞肉鱷梨湯
- 快速沙拉
- *塔馬利托斯 - 這些可以提前準備，只需在最後一刻通過蒸汽加熱。
- *豬肉Carnitas - 將其捲成玉米餅。
- *痣普埃布拉風格的雞 - 這個菜譜是最複雜的菜單。 絕對是一個特殊的盛宴食物。
- 玉米餅
- 墨西哥啤酒
- 果餡餅 - 一種經典的墨西哥甜點。
- 墨西哥咖啡 - 美味的非酒精甜點咖啡。
*如果你的團隊很小，只選擇2或3個主菜選擇。