無論是在餐館菜單還是在農貿市場，Fiddlehead蕨類植物都變得越來越受歡迎。 這些流行的經典蕨類植物因其美味的新鮮春季葉狀體和其莊嚴的花瓶狀習性而備受尊敬。 f-草 - 緊密盤繞的新的春季葉狀體 - 僅在整整一年內可用幾週。 他們品嚐美味，輕輕蒸熟，並配上黃油。 汽蒸前除去苦紅棕色紙層。
不應該吃新鮮的蕨菜。 他們必須先煮熟去除莽草酸。
蕨菜含有比藍莓更多的抗氧化劑，含有歐米茄-3脂肪酸和膳食纖維，鈉含量低，含有維生素A和C，菸酸，鉀，磷，鐵和鎂。
開始Fiddlehead蕨類植物
可以從您當地的托兒所或郵購園藝目錄購買蕨類蕨類植物的冠冕，一旦霜凍威脅通過但在整個生長季節經常可用，可以作為光禿禿的根或盆栽的植物種植。 它們通常在當地花園中心或託兒所的常年部門作為觀賞植物銷售。
這種特殊的蕨類植物通過地下跑步者傳播。 將植物分開大約2至3英尺。 新工廠將從主要根部發展起來，可以分開，移動或留在原地。
越來越Fiddlehead蕨類植物
Fiddlehead蕨類植物喜歡淺色或部分遮蔭，但是可以承受全陰影，或者如果土壤保持濕潤，則可以完全曬太陽。 土壤應平均肥沃，腐殖質豐富，中性至酸性和潮濕。 將堆肥添加到種植孔以獲得微酸性土壤。
蕨類植物的濕度相當關鍵。
如果該地區容易變乾，請考慮在植物基部周圍使用厚覆蓋物，並且可能需要在覆蓋物下埋設浸水軟管，使用計時器，以保持根部和土壤持續濕潤。 如果土壤不夠濕潤，葉子可能會變黃。
收穫Fiddlehead蕨類植物
讓你的植物在開始收穫之前成立幾年。 春季選擇新的葉狀體，就像它們在5月份開始解凍一樣，但是取決於生長季節的長度，最後的霜凍日期和天氣條件而變化。 成熟的鴕鳥蕨類產生平均7葉。 採摘f，時，請確保每株植物不得超過3棵（不超過一半），以使植物具有足夠的葉面積，在整個生長季節進行光合作用和繁殖。
蕨菜蕨類問題和害蟲
這些蕨類植物很少遇到任何問題。
種植蕨類植物蕨類植物的技巧
這些蕨類植物欣賞潮濕的林地花園，常常在林地溪流和溪流旁邊發現野生生物。 Fiddlehead蕨類植物在陰影邊界也很有用，並且很快傳播。 如果你在靠近排水溝的地方有一個花園床，這些蕨類植物絕對會在那裡茁壯成長。
推薦的蕨菜品種
鴕鳥蕨（M. struthiopteris或M. pensylvanica）形成稍微拱形的羽毛狀葉狀的圓形群。 堅硬的棕色肥沃的葉子覆蓋繁殖的孢子，在夏末粘在叢集的中心，並持續到冬天。 它們是乾燥佈置的流行選擇。
Fiddlehead蕨食譜
如果你想知道如何使用無頭蕨類植物，那麼在雲杉裡有幾個很好的食譜：
- 炒嫩葉蕨
- 蒸蕨菜蕨
- 醃製的蕨菜