當你舉辦一個聚會時，在食物或飲料上短缺是一個不好的表情。 看到客人在他或她的盤子或玻璃杯周圍洗牌時沒有秒數的選擇是很痛苦的。
談到酒精，蘇打水和雞尾酒時，計劃為您的派對購買適量的飲料是科學和藝術的結合，就像估計您需要為您的客人提供的食物量一樣。
在一個理想的世界裡，我們會有一個額外的冰箱，裡面裝滿了葡萄酒，啤酒，攪拌機，酒，軟飲料，果汁和客人可能需要的所有可能的飲料（幸運的人有這個;我們聽到它是天堂）。 如果你有嚴格的派對預算，只有一個冰箱，不要驚慌。 在您將購物清單放在一起之前，問問自己一些非常重要的問題：
- 將有多少成年人參加？
- 會有多少個孩子？
- 這場派對運行多久？
- 派對會在室內還是室外？
- 它會是什麼類型的派對？ 晚餐聚會？ 燒烤？ 酒會？
- 你會有一個調酒師提供飲料或你會填補這個角色嗎？
購買飲料前要考慮的10個技巧
- 你的客人對哪種飲料感興趣？ 他們是否只需要啤酒流通一夜？ 當你在家中參加晚宴時，他們喜歡炫耀他們最新的葡萄酒嗎？ 也許你正在舉辦一個美食家的聚會，當你把酒吧放在一起時，你會被最新，最時尚的雞尾酒輕鬆興奮起來？
- 別誤會我的意思; 我並不是建議你為你的客人準確地服務他們的飲料。 您應根據您的菜單和派對類型選擇飲料。 但是，如果您提供各種飲料，它會給您一個提示飲用量在哪裡的提示。
- 你想提供多少品種？ 如果你打算聘請一個調酒師，一個完整的酒吧將是可管理的。 但是如果你將整晚為你的客人混合飲料，你會想簡化你的產品，讓你的託管工作更容易。 記住這是你的派對，你也想要玩得開心！
- 根據客人的混合程度考慮飲料的混合。 如果會有很多孩子，計劃放在果汁，軟飲料和水上。 會有很多年輕人從大學里新鮮出來嗎？ 然後不要吝嗇啤酒。 它是一個更老，更複雜的群體嗎？ 一定要提供充足的葡萄酒和烈酒。
- 一兩杯招牌飲料將為您的派對增添時尚氣息，並可能增添主題活動。 與此同時，它將使您的預算更容易管理，比用酒精，攪拌機，葡萄酒和啤酒裝滿酒吧的成本更便宜。
- 如果你經常娛樂，那麼它可能會支付一個儲備充足的酒吧。 在派對前進行清點，以確定需要購買多少額外飲料。
- 在派對開始時不要打開所有的東西。 你不想留下10瓶僅僅部分消費的葡萄酒。 另外，如果您購買了通常不在家中的飲料，如果未開封，通常可以在派對後返還。
- 記得在大量的冰上儲存。 每人至少應該有1磅冰塊供應飲料，並保持冷飲。 如果天氣炎熱或派對活躍，你應該有更多。 另一方面，如果你有很多冰箱讓你的啤酒和其他飲料冷藏直到食用，你可以少一些。
- 無論您使用玻璃杯還是一次性產品，在為您的聚會設置飲具時，除非使用葡萄酒杯或其他飲料標記，否則您應該為每位客人計劃多杯酒。 客人經常忘記他們放置飲料的位置，或者他們可能會在聚會過程中更換飲料，需要新的玻璃杯。
- 總結你的估計，不要往下看。 您的飲料種類越多，您應該越增加您對每種飲料的估算，因為您無法確定哪種飲料最受歡迎。
一般飲料服務指南為2小時派對
一般來說，在派對的第一個小時內，每位客人計劃兩杯飲料，之後每小時一杯。 除非另有說明，否則這些估算中的每一個都假設這將是您參加聚會的唯一飲料。 因此，如果您將服務於各種食品，請根據您認為您客人中最受歡迎的飲料和最不受歡迎的飲料進行削減。
- 葡萄酒：在兩小時的雞尾酒會上為每兩位客人估計一瓶葡萄酒。 如果同時供應紅葡萄酒和白葡萄酒，你應該有兩倍的白葡萄酒和紅葡萄酒，除非你明確知道你的客人是紅酒飲用者。
- 啤酒：計劃在第一個小時內每人兩瓶或一杯啤酒，另外一次為您的派對之後的每一小時。
- 香檳或起泡酒 - 750毫升。 一瓶香檳或起泡葡萄酒填充6香檳笛子。 如果擔任吐司，每人一杯就足夠了。 如果您將香檳酒作為餐前雞尾酒，則每人計劃1.5杯。 如果它將在整個兩小時的雞尾酒會或晚餐中服務，則每人計劃三杯。
- 烈酒和攪拌器： 750毫升。 一瓶烈酒將提供17份飲料。 在兩個小時的雞尾酒會期間，計劃每人3杯飲料。 您需要的攪拌器數量取決於您計劃提供的雞尾酒類型。 看看你的雞尾酒食譜，並將每個雞尾酒所需的攪拌機配料的數量乘以每人三個，以進行兩個小時的派對。
- 利口酒和晚餐後飲品：計劃每750毫升飲用15杯酒。 瓶子。 通常，每位客人只需要喝一杯。
- 水：在一個雞尾酒會上，一升水將服務四位客人。 在一頓正餐中，計劃每升三人。 提供礦泉水和靜水混合物。
- 軟飲料和果汁：在派對上，其他飲料如葡萄酒，啤酒和雞尾酒將送達，計劃在一個8盎司。 每人一杯。 如果你的聚會上有孩子，你需要每個孩子增加3杯飲料。 如果非酒精飲料是唯一供應的飲料，則按每位客人，成人和兒童3人計劃。