愛燒烤是為了愛你的燒烤。 和任何良好的關係一樣，保持它需要一些工作。 幸運的是，花在燒烤上的時間很少，而且努力的回報是巨大的。 無論您是處理頂級模式還是廉價模仿，都無所謂：重要的季節性清潔與日常（或每次使用）擦洗相結合可以改善您的燒烤爐的烹飪性能並保持您的關係堅實的基礎上很長一段時間。
清潔格柵和架子
在每次使用後應該清潔格柵格柵和架子以及任何其他接觸食物的表面。 為了獲得最佳效果，請等到烤完後。 當爐子溫度較低但溫度仍然很高時，使用優質不銹鋼燒烤刷清理食物顆粒，以刷洗爐排和擱架。 使用刷子的內置刮刀（如果有的話）用於燒烤食物，或使用單獨的刮刀工具。 用濕抹布擦去格柵和架子以除去鬆動的碎屑，並確保在爐排上沒有鬆散的刷子刷毛（你真的不想在任何人的食物中使用絲狀刷毛）。
清潔木炭烤架
除了清潔烹飪表面之外，每次使用後還要清除炭烤架中的灰。 一個 烤架上留下的灰燼可以收集水分，而灰分和水分可以等同於一種水泥狀物質，這是一種可以除去的怪物。
為了快速清理灰塵，請在烤架旁邊放一個帶有蓋子的金屬（不是塑料或任何可燃物）桶，並在所有東西都冷卻下來時將灰燼和廢煤倒入。
將桶存放在不會弄濕的地方。 當水桶滿了時，將收集到的灰分轉移到垃圾中，並且您肯定沒有煤氣仍然燃燒。 如果您選擇塊狀木炭，灰分處理變得更加容易，因為與煤球相比，灰分相對較少。
在每個燒烤季節的開始和結束時，或者如果全年燒烤，至少每年一次，請使用熱肥皂水和硬尼龍刷徹底清潔碳烤架。
清潔燃氣格柵
由於許多燃氣烤架上的“乾淨”設置，使用燃氣烤架的人們通常認為他們在家中免費清潔烤架。 這種設置會加熱烤架並燒掉一些顆粒，但它不能代替常規清潔。
在每次使用時清潔爐排和擱架，每三分之一或四次烤爐時清潔爐排下的隔熱板。 至少每年清理一次，包括燃燒器和烹飪箱的底部。 這種季節性或年度清潔需要進行一些簡單的拆卸，以便在重新裝配烤架之前，可以分別清潔每個部件並徹底烘乾。
覆蓋你的戶外燒烤
這看起來很明顯，但如果你把它放在戶外，蓋上烤架是必須的 。 如果沒有封面，那麼在淡季期間覆蓋在甲板或天井上的所有灰塵，污垢，花粉，蜘蛛網和昆蟲混亂將同樣覆蓋您的燒烤。 另外，烤架保持乾燥，這有助於減少金屬部件的腐蝕。