它的全定義可能讓你驚喜
園藝在最基本的層面上是種植水果，蔬菜，花卉或觀賞植物的科學或藝術。 在詞源學上，這個詞可以分解成兩個拉丁詞： hortus （意思是“花園”）和cultus （意思是“tilling”）。 園丁大師對這個領域非常熟悉，但其完全定義實際上超出了我們通常認為的園藝或農業。
這個名詞的相應形容詞是“園藝”。 同時，如果你是一個在這個領域工作的人，那麼你就被說成是一個“園藝師”。
園藝的五個子領域
正如William L. George教授在他的定義中所解釋的那樣，園藝必須分解成五個不同的學科：
- 花卉
- 景觀園藝
- 蔬菜學
- 果樹
- 採後生理學
花卉栽培屬於生產和銷售鮮花。 想想花店從事花卉買賣的批發業務，然後安排給零售客戶。 如果你曾經收到花卉節日禮物作為節日禮物，那麼你可以感謝這個園藝分支（當然還有送禮者）。
景觀園藝是關於生產，銷售和維護園林植物。 因此園藝設計師和景觀設計師最感興趣的 是開設新花園， 並致力於為他們的園林景觀設計裝飾性樹木 ， 灌木 ， 多年生植物 ，以及在托兒所和花園中心出售的一年生花卉 。
同樣，蔬菜和水果的生產者和銷售者也可能分別研究了牧草和番茄。 Oericulture是關於蔬菜的種植，而pomology是關於水果生產的。 這給我們帶來了水果和蔬菜之間的技術差異：
當人們討論番茄的分類時，往往會產生關於這種區別的爭論。 在技術上，許多人都很驚訝地發現它是一種水果，即使它沒有甜味。 它為什麼值得這種分類？ 如果所研究的物體是從植物上的花發育而來並含有種子，那麼它就是一種水果。 同樣， 南瓜 ， 硬殼葫蘆 和觀賞葫蘆都是水果（一些可食用，一些不可食用）。 所以當你為萬聖節雕刻南瓜時 ，你正在雕刻一個水果。
真正的“蔬菜”是超市生產部分的其他植物部分：例如胡蘿蔔（它是根），蘆筍（它是莖），萵苣（它是一片葉子）和西蘭花（我們吃西蘭花的花蕾）。
最後，雜貨店聘請收穫後的生理學家來防止產品過早地變質。 他們也是園藝師。
園藝職業
事實上，在你獲得園藝學位後，向你開放的職業道路數量太多，無法完全列出。 但是這是一個抽樣：
- 在樹木園或植物園與公眾一起工作
- 教授課程（在大學或在縣擴展辦公室的外展課程）
- 經營出售植物或農產品的企業
- 花店的設計安排
- 高爾夫球場保持青草茂盛
- 擔任草坪護理技師
- 維護公園的景觀
- 擔任工廠開發人員
- 為大學，政府或企業開展植物研究
你選擇什麼類型的園藝職業將取決於各種因素。 例如，如果你認為自己更像是一個勤奮的人，而不是一個人的人，那麼你在研究或植物發展中尋找工作比作為植物園的導遊更有意義。 園藝領域的一些職業（例如，在大學教授這個科目）將要求你獲得研究生學位。
古代羅馬人寫的關於園藝
幾個世紀以來，學者一直在撰寫有關園藝的文章，包括古希臘和羅馬的學者。
在羅馬人中，長老卡托，瓦羅，科梅略拉，維吉爾和長老普利尼脫穎而出。 維吉爾以他的埃涅伊德而聞名，他在喬治亞州的園藝學上放下了他的思考。 作為一名詩人，他關於這個問題的工作更多的是因為他關聯信息的方式而不是事實的內容。