學習技巧和訣竅，以銷售更多的東西
超載蔬菜，草藥和雞，或只是想明年？ 無論您的動機如何，將農產品和食品出售給農民的市場是許多小農場營銷計劃的基石。 在收拾貨車或卡車之前，學習如何在農民市場銷售時最大化利潤並儘量減少不必要的努力。
明智地選擇你的產品
面對現實吧。 每個人都有成堆的西葫蘆，長葉萵苣和黃瓜。
你打算提供哪些不同的或獨特的？ 它是一種特產生菜， 傳家寶番茄 ，還是一種不尋常的草藥？ 查看替代作物列表作為頭腦風暴會議的起點。
在超市外面思考。 你能為超市甚至當地的食品合作社提供什麼？ 我們最近看到的一些獨特的東西：芽苗菜和芽，微綠色，稀少的生菜，罕見或罕見的草藥，如馬鬱蘭，以及增值產品，如接骨木漿糖漿，乾草藥和混合根的包裝袋烹飪他們。
信息超載
潛在客戶會通過信息加入。 明確標出的價格是一個很好的起點。 但是要超越。 做出回答客戶常見問題的標誌。 將關於您日益增長的實踐的信息放在卡片上供人們看。 你的蛋雞有名字嗎？ 做一個標誌宣告，“Henrietta奠定最美味的雞蛋！” 獲得創意，認為引人注目。
在製作符號時需要考慮一些事情：
- 是有機的，自由放養的，放牧的，綜合蟲害管理？ 命名質量，然後描述對客戶意味著什麼。
- 這是一種特產，傳家寶還是稀有？ 也許一個解釋Roy's Calais Flint Corn是十九世紀新英格蘭罕見的傳家寶品種的標誌將引發人們的興趣。
- 你如何使用它？ 它有什麼好處？ 例如，你可能會分享你的羽衣甘藍特別柔軟，並且嬰兒葉子可以在沙拉中生吃。 賣獨特的或不尋常的藥草？ 建議配對與其他草藥和食物。
帶上您的農場照片，並從您的網站上打印出您的“關於我們”頁面，並讓客戶閱讀。 當你在這裡時，最好有名片的農場名稱，地點，時間和網站可用。 關於CSA股票的小冊子，包含您農場特色的任何報紙或雜誌文章的副本 - 想想任何事情以及展示您的身份和所做的一切，並讓客戶看看。
貼合標誌使他們免於水滴，並將幫助他們持續更長的時間。
給你的客戶想法和食譜
為您銷售的產品打印配方，特別是如果它們很常見，或者您的產品數量巨大。 如果顧客可以帶著黃瓜泡菜的配方回家，他們更可能購買整箱，而不是幾磅。 如果他們知道他們可以凍結切碎的西葫蘆，他們可能會購買更多。 提醒他們新鮮的西葫蘆麵包在11月份會有多好口味！ 告訴他們如何有效地干燥草藥，或如何將它們製成香草膏和香草。
提供免費樣品
如果您有一些吸引人的樣品供他們選擇，顧客更有可能來到您的餐桌。 另外，它給了他們一個嘗試他們以前可能沒有的東西的機會。 “什麼是檸檬黃瓜？在這裡，咬一口，你覺得怎麼樣？” 現在你開始談話了。
將您的最佳產品推向市場
它應該不用說，但有一個提醒總是好的。 您希望您帶給農民市場的產品成為您現有的最佳產品。 以折扣價保存受傷的西紅柿，以便直接銷售農場。 捐贈較舊的（但仍然安全）雞蛋到當地的食品銀行。 你想要農民市場上最吸引人，最具吸引力的產品。
把它堆高，讓它看起來很好
在市場上安排你的商品和攤位有一些藝術。
五彩繽紛的籃子和垃圾箱將會吸引顧客前往您的展位。 看起來漂亮的半填充容器並不具有吸引力。 考慮如何讓您的展位更具吸引力和友善。 當你在桌子後面時微笑。 提供給顧客 - 不要在書中註意你的鼻子，不要盯著你的編織。
如果您出售肉類，家禽，蛋類和/或奶製品等冷凍食品，您還有額外的挑戰。 考慮投資冷凍玻璃展示櫃。 您希望客戶能夠瀏覽而不必做出承諾，並能夠選擇他們想要的特定食物。 明確你有什麼可用的。
做生意聰明
為了賺錢養殖，你需要仔細記錄生產每種食品的成本。 確保你支付成本並賺取利潤。 保留什麼銷售和什麼價格的記錄，並使用創意定價策略來銷售更多。 收取什麼是值得的 - 收取費用不會對任何人有所幫助，也不會為你贏得朋友。 同時，您應該擁有不同價位的各種產品，從低價到高端，以及兩者之間。 您的價格可能因周而復始或整個賽季不同而不同 - 沒關係，只要確保您的標誌一致並反映了變化即可。
保持您的用品和標誌組織和整齊，以便市場日的設置高效快捷。 此外，如果您僱用工人幫助銷售或將所有產品推向市場，這只會幫助組織良好的事情。
現在你已經準備好了 - 裝上麵包車，你的標誌和用品，然後前往市場！ 快樂的銷售！