了解如何創建自己的社區支持的農業共享計劃
社區支持的農業股通常被稱為CSA，這是農民和消費者合作幫助農場將生產與其市場匹配的一種方式。 CSA的用戶預先購買了農場生長季節的一部分，以換取本賽季一定數量的產量。 有些農場有春季，夏季，秋季，甚至冬季的份額。 通常情況下，CSA會員每週都會收取一個或多個站點，或者直接到農場。
有時候，CSA會涉及一份工作份額，成員可以在農場尋求幫助。 一些涉及雞肉，kimchee或麵包等增值產品。 有些CSA包括肉，蛋和奶製品。
為什麼要啟動CSA？
啟動CSA對農民和消費者都有好處。 對於你這個小農來說，在你的季節性工作流程變得激烈之前，你可以花時間在冬季營銷食物，淡季。 在你必須在種子和勞動力上花費很多之前，你還可以在本賽季早期獲得報酬，所以你的現金流量會更好。 而且，CSA允許您與社區深入溝通，真正讓您了解想要食物的人。 您可以根據自己的願望和需求調整您的產品，並創建一個更成功，響應更快的業務。
為什麼加入CSA？
為了有效推銷您的CSA，您還需要了解為什麼您的潛在客戶想要為整個季節的產品付款。
對於CSA股東而言，他們正在尋找最新鮮，最當地的食物。 許多人關心他們的產品是否使用了化學物質，因此他們可能正在尋找無化學物質的食物。 他們享受較低的蔬菜價格，因為他們預先購買了該份額。 每週得到一大箱蔬菜可以刺激他們健康飲食。
大多數CSA股東也重視與加入CSA的農民的關係。 他們可能對農場的運作感興趣，或者喜歡為志願工作獲得折扣。
開始你的CSA
一旦你決定要開始CSA，現在是時候進行設置了。 我假設你已經有一個農場，正在生產一些蔬菜，也許在農貿市場和/或當地的雜貨店或食品合作社或餐館出售。 也許你甚至批發蔬菜。 啟動CSA的第一步是認真思考如何構建股票。 你的季節將會有多少星期？ （從夏季開始，隨著需求的增長可能會增加其他品種）。您的客戶喜歡哪種蔬菜並在您所在的地區生長良好？ 您是否會使用高通道或其他季節延長方法為您的股票增加數週？
接下來，您將需要考慮物流。 許多CSA需要預付全額費用，但有些現在可以選擇在幾個月內支付費用，但費用稍高一些。 雖然您沒有獲得盡可能多的現金流收益，但這可能會影響出售股份與否，因此請仔細考慮是否可以處理現金流差額，以換取潛在更多的客戶。
你還需要弄清楚客戶如何拿起他們的股票。 他們會來農場嗎？ 你會組織放客站點嗎？ 你會把你的股票送到訂戶的家裡嗎？ 你甚至可以讓農民市場成為你的庇護所。
誰將包裝箱子或行李，以及何時完成？ 您需要確保您的產品盡可能接近接機時間。 您可能需要冷藏您的CSA箱子直到取件。 想想你是否會要求股東返回前一周的空倉，以最大限度地減少對包裝的投資，或者股東是否提供自己的行李並在抵達時收拾自己的股票。
對於希望以工資換取股票折扣的股東來說，一個很好的機會是讓他們將新鮮採摘的農產品分成包裝盒或包裝袋。
獲得創意
在決定如何構建CSA時，不要將自己限制為每週一盒簡單的預選蔬菜。 您可以添加增值農場產品，如酊劑和藥膏。 你可以有一個“市場風格”CSA，股東可以選擇他們自己的部分或全部股票。 你可以做冬天的CSA，包括預先製作的食物，如雞湯，預先切好的蔬菜，準備燉肉，甚至肉類。 唯一的限制是你的想像力 - 當然，你的時間，精力和生產物品的能力。 為您的CSA獲取更多創意點子：
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