對我們很多人來說，垃圾處理器（aka disposer）是最好的廚房電器之一。 它不僅可以幫助您免去每道菜的每一點食物， 它也可以讓你做菜，而不用擔心小塊食物堵塞你的下水道（儘管即使在處置時也會發生堵塞）。 垃圾處理是非常簡單的設備，所以你不必花費大量的時間來縮小你想要的。
您可以快速選擇適合您的使用和預算的Feed類型，電機尺寸和其他一些功能。 你也不必花費很多錢去獲得穩定的表現，但購買優質產品是個好主意。 更好的垃圾處理器比更便宜的垃圾箱更有效，持續時間更長，這意味著您不會花費更多的精力和時間更換垃圾箱。
垃圾處理內容是什麼？
1927年由John Hammes發明， 垃圾處理多年來沒有太大變化。 經典型號不僅僅是一個塑料外殼，其中包含一個連接到帶有兩個“牙齒”（稱為葉輪 ）的金屬磨盤的電機，可幫助分解食物浪費。 該板被一個稱為磨環的穿孔金屬環包圍。 當廢物被磨碎時，水通過研磨環中的孔沖洗顆粒，通過外殼的排放口，並進入排水管。
葉輪幫助研磨過程，但它們不鋒利，並且不像攪拌機那樣切碎食物; 相反，它們和旋轉盤將食物壓向磨環，該磨環是靜止的並且具有破壞材料的粗糙表面。 （這就是為什麼通常通過研磨冰來“磨削”處理器中的牙齒的流行概念純屬無稽之談。）
Feed類型
處置有兩種基本類型： 連續進料和批量進料。 連續飼料處理是最常見的，通常最容易使用。 它們是用牆壁開關打開和關閉的開口處理。 批次飼料處理要求您將塞子蓋子裝入處理口中以啟動設備。 這使得當您的手在單位內部垂釣時無法開啟處置。 它還有助於防止意外事故發生，例如在叉子滑入口中時開啟處置。 批量進料處理可能比連續進料更昂貴，通常不太常用。
電機尺寸
處置的電機尺寸以馬力（HP）為單位。 標準尺寸包括1/3 HP，1/2 HP，3/4 HP和1 HP。 對於大多數家庭來說，1/2 HP的功率很大。 但為3/4至1馬力的馬達支付更多的費用可能意味著更少的堵塞和更平穩的操作，特別是如果您傾向於難以處置的話。 如果你不想擔心處理的內容（除了脂肪，這不利於任何處理或排水），傾向於更大的電機。
研磨室
研磨室是發生作用的地方。 處理較小的電動機通常具有較小的腔室，因為它們具有有限的力矩和有限的粉碎食物垃圾的能力。
相反，裝有較高HP電機的機組可能有較大的食物研磨室，因為它們可以處理更多的廢物量。 一些更高端的處理設備有不銹鋼研磨室，據稱比標準鋼室更容易清潔和更耐用。 雖然這些說法可能有一些有效性，但事實是，研磨室的壁不會變髒 - 尤其是與處理口處的橡膠擋板下方的容易產生垃圾的區域相比 - 並且有一些證明不銹鋼腔室更容易被骨頭和其他硬物損壞。 因此，在不銹鋼上揮霍之前，你的研究。
自動反轉
自動反轉功能是一種抗干擾功能，如果發現有東西卡在研磨室中，馬達就會自動反轉。
這可以幫助處置克服堅硬的材料並防止過載，從而關閉處置（儘管大多數良好的處理都有過載保護，可在堵塞時切斷電機;您可以通過按下設備外殼底部的小按鈕來重置電機。 ）
噪聲
垃圾處理器沒有標準的聲音評級系統（比如浴室風扇的評級），所以很難通過噪音水平來比較模型。 只要說噪音不一樣，而且更大，更好的處置傾向於比小便宜者更安靜。 製造商通過堅固的結構和在研磨室周圍增加絕緣來減少聲音。 你會花更多的錢來減少噪音，但對於一些人來說，這是非常值得的。