它可能發生在你身上，不銹鋼不完全是不銹鋼 。 它當然對永久性污漬具有很高的抵抗力，但幾乎沒有什麼是真正的不銹鋼。 在光明的一面，不銹鋼炊具上的大部分變色都可以去除。 一些污漬，如水漬，通常可以通過簡單的洗滌方法進行修復。 其他人呼籲相對強大的清潔工和一些洗刷工 。
但通過適當的保養和維護，不銹鋼炊具可以持續一生。 如果您只需付出一點額外的努力，就可以在炊具的使用壽命中保持它幾乎全新的狀態。
一般護理
日常清潔的最佳選擇是在熾熱的肥皂水中手洗您的炊具，並在儲存前用軟布徹底烘乾。 使用洗碗機是有爭議的; 專家對洗滌劑對不銹鋼飾面的影響存在分歧。 如果您確實使用洗碗機並且希望防止出現污漬，請在清洗週期後取出炊具，並用手將其晾乾。
硬水漬
如果您的自來水含有較高的鈣含量（硬水），那麼您可能會注意到炊具上的堊白殘留物。 要去除這些殘留物，用1份醋加3份水將鍋或鍋裝滿。 將混合物煮沸，然後將其取出並讓其冷卻觸摸。 用熱肥皂水徹底清洗鍋，用毛巾擦乾。
被燒的食物
要清除卡住的燒焦食物，請用足夠溫暖的肥皂水填充鍋中的污物，讓其靜置一個小時。 然後將鍋放回燃燒器上，並將肥皂水煮沸10到15分鐘。 讓水冷卻下來，然後用尼龍擦洗墊擦洗平底鍋。 用熱肥皂水再次沖洗，沖洗乾淨。
對頑固殘留物重複同樣的過程。
該做什麼和不該做什麼
不銹鋼炊具通常需要比其他類型的炊具更強的清潔劑和更多的手肘潤滑脂。 好消息是，它可以承擔。 考慮到這一點，您應該使用無磨損的清潔劑，如Bon Ami Powder Cleanser或Bar Keepers Friend，以進行一般清潔，去除污漬，並保持炊具有光澤。 遵循製造商的使用說明。
請勿使用金屬百潔布或磨蝕性清潔劑。 雖然他們在去除卡住的食物方面做得非常出色，但所有不銹鋼炊具製造商都提醒說，研磨材料可能會刮傷炊具表面。 相反，選擇尼龍網擦皮墊或塑料或尼龍刷。 另外，請勿在不銹鋼炊具上使用含氯漂白劑或氨基清潔劑。
恢復閃耀
為了恢復這種全新的光澤，請沾濕炊具表面並撒上小蘇打。 用合成的百潔布（如Dobie（用尼龍網覆蓋的海綿）或Scotch-Brite綠墊）輕輕擦拭，然後徹底沖洗並手動干燥。 您也可以使用玻璃清潔劑和紙巾或軟布去除指紋，但不要將玻璃清潔劑塗抹在與食物接觸的表面上。
您可以嘗試使用水和非磨蝕性清潔劑的糊劑來減少輕微划痕。