廚房是迄今為止家中最複雜的房間。 有櫥櫃，檯面，燈，水槽，當然還有一些器具。 所有這些都是提供所有電力的佈線 。 好消息是，電氣規範經常更新以滿足現代廚房的需求，如果您只按照當地電氣規範的最低要求做任何事情，那麼您的狀態就會非常好。
最重要的是，您可以添加電路以滿足您設計的任何自定義需求。 這裡討論的基本要求是給你一個關於現代廚房佈線方案的想法。
有用的資源
如果你正在設計你自己的廚房佈線方案，最重要的資源是當地的電氣規程。 它很有可能會遵循國家電氣法規（NEC），但可能會有額外的要求未包括在NEC中。 在任何情況下，當地法規都是法律規定的，您的電氣安裝必須符合所有適用的法規規定才能通過檢查。 廚房設計師的另一個重要資源是國家廚房和浴室協會（NKBA）。 這個備受尊敬的廚房，浴室和室內設計師專業協會在其網站和印刷材料上提供了大量專家建議，包括幫助規劃廚房改造的各個方面以及超出NEC要求的佈線的其他建議。
廚房電路
廚房佈線圖由三種主要類型的電路組成：普通照明，小型家電和永久（或大型）家電。 通用照明電路為所有室內照明提供電力，包括頭頂，任務和重點照明。 小家電電路可用於廚房檯面區域的插座（插座），為插入式或便攜式設備提供電源。
永久性電器電路提供固定電器，如灶具，灶具，烤箱，垃圾處理器，洗碗機和內置微波爐。 許多永久性家電電路是專用電路，這意味著每個電路僅為一個電器提供服務。 關於哪些電路必須專用的規定因地區代碼而異，因此請務必遵守您所在地區的具體要求。
NEC指南
NEC概述了廚房分支電路的最低要求。 這些是在新廚房或改造廚房中必須包含或遵循的基本電路和指南。 您的廚房設計可能包括額外的電路或涉及特殊規則，如島嶼和半島或毗鄰房間的照明和插座。 每個廚房佈線計劃必須包括：
- 兩個20安培的小電器電路用於連接餐廳和廚房的所有檯面式插座和大多數壁式插座。 這些電路可能不包括照明或固定設備，但可以為冰箱提供插座。
- 以下設備的專用電路：
- 電灶，灶具或烤箱; 通常是一個40或50安培的電路，提供120和240伏的電力
- 永久安裝的微波爐，無論是硬線還是線纜和插頭
- 洗碗機和垃圾處理器; 如果它們的組合額定值超過單個電路的容量，這些電路必須位於單獨的專用電路上
- 冰箱可以由專用的15安培電路供電，但這並非總是必需的
照明電路至少有一個燈由位於房間入口處的開關控制。
廚房插座
插座對於一個高效的廚房計劃是必不可少的，並受NEC的幾項規則的約束。 除了要求的插座位置和間距之外，大多數廚房插座必須具有接地故障斷路器（GFCI）保護。 以下是NEC的基本要求：
- 檯面式容器的間距不得超過4英尺，並且距離水槽兩側不得超過2英尺。
- 所有12英寸和更寬的檯面空間需要一個插座。
- 插座不能安裝在工作檯面上，並且不得超過檯面20英寸。
- 為廚房檯面區域和所有位於水槽6英尺範圍內的插座提供服務的所有插座必須採用GFCI保護。