如果你決定開始一家養雞的小農場生意 ，你可能想知道從哪裡開始。 當然，讓一些小雞，把它們提高到宰殺的大小，處理它們或讓它們處理，然後出售它們，對吧？ 聽起來很簡單。 但組織你的雞肉生意需要一些工作。 按照這些步驟，你會很快離開並跑步 - 並且出售美味新鮮的牧羊雞。
了解法律
您應該首先調查有關家禽銷售的州和當地法律。 這將進入接下來的兩個步驟，您將確定您的市場並編寫商業計劃書 。
法律意味著什麼？ 許多州要求在美國農業部批准的設施中加工肉雞，以便合法向公眾出售。 但是，在某些州，如果您的家禽規模足夠小，您可以將整隻雞直接賣給餐館。 只要你直接從你的農場出售它們，你就可以被允許將整隻雞賣給公眾。
研究適用於你的法律，因為知道你將從哪裡得到加工的雞以及花費多少會影響你的商業計劃。
了解如何養雞肉
如果你還不知道，研究調查研究。 你將如何養雞？ 在牧場或密閉？ 了解如何保持小雞健康，並提高他們的市場規模，而不會失去太多的疾病或掠食者。
了解你的市場
搞清楚你的市場是你的新雞業務的下一步。 誰是你的本地買家？ 你會直接從你的農場賣給消費者嗎（如果是的話，他們怎麼知道在哪裡找你）？ 你會賣給餐館嗎？
還要考慮你是否會出售傳統的康沃爾岩石，即快速發展的大型家禽業標準的十字架，或者去購買傳家寶品種或混合動力車，專門用於牧場上的自由流浪者 。
你的市場將決定這一點; 你是否在向知道差異和關心的人推銷？ 在牧場上飼養的鳥可能需要更長的時間才能達到市場份量，最終會讓您花更多的錢。 市場是否會支持您需要收取的每英鎊價格才能盈利？
寫一個商業計劃
識別你的市場是你的商業計劃的一部分，但你需要更多的信息，而不僅僅是為你的業務創建一個指南，因為你正朝著它的創作前進。
商業計劃的另一部分是製定具體的，可衡量的目標。 你第一次參加多少只肉雞？ 市場規模是多少？ 你需要什麼設備：擊劍，住房，飲水器和餵食器？
另外，請務必考慮資金。 具體來說，你有多少？ 你需要考慮任何設備成本，比如建設一個合作社。 另一個成本是小雞本身。 你需要支付所有的飼料，他們將以驚人的速度吞噬，直到它們達到市場規模。 您也可能需要藥物或補充劑。
提高你的小雞
一旦你有你的小雞，你可以進行。 小雞需要特別的照顧 - 溫度必須保持恆溫，就像他們的母雞在那裡保持溫暖一樣。
你需要預防早期的問題，比如粘貼和監測球蟲病等疾病。
處理鳥類
根據法律，你的市場和你的舒適程度，你可能決定在農場屠宰和加工雞隻。 我已經做到了這兩點：我自己並把他們帶到屠宰場。 雖然屠宰場要容易得多，但它也非常昂貴，並增加了每隻鳥的成本。
在一些地區也有移動屠宰場 - 拖車或“移動家禽加工裝置”來到您的農場，並為您處理農場上的鳥類。 其中一些鳥類的數量最少，所以在製定商業計劃時一定要考慮到這一點。
賣雞
你的小鳥經過加工，包裝和冷凍 - 現在是時候把這個營銷計劃付諸行動並出售了。
無論你是把他們帶到農貿市場 ，賣給餐館，還是直接帶給消費者，你都需要回頭參考你的商業計劃，以便把你仔細培養的雞賣掉。
重新評估和重新評估
與任何業務一樣，您應該定期重新評估並重新評估，看看事情是否仍然有效。 您的營銷計劃是否有效或是否需要重新設計？ 你想下次還是更少的時候養更多的鳥？ 您是否發現農場加工能夠很好地工作，或者您是否會在下一次出租該工作？