不可否認的是，立式調音台比手動調音台更適合使用，但是您為此提供了便利。 另一方面，支架型號功能更強大，尤其是在可選附件可用的情況下。 購買立式調音台可能需要少量投資，並且具有不同的瓦數，功能和容量，但購買一台可能顯得非常混亂。 這是您不想在短時間內更換的一種設備。
這些提示可以幫助您做出正確的購買決定。
立式攪拌機使用是最終的考慮
您打算如何使用調音台是您的首要考慮事項。 如果您為一個大家庭或社交活動烘烤或者每週製作幾塊麵包，您需要一台強大的電機和一個大容量的碗 - 至少600瓦的功率和6夸脫的碗或更大的碗。 根據你的能力決定是重要的。 如果您的需求較小，而您購買大型攪拌機，則會發現用於小批量的麻煩。 另一方面，如果您的需求非常好，而且您購買的尺寸過小，則需要拆分食譜並分批處理。
關於電源性能和容量的警告
看起來瓦數越高，混合和揉捏的力量就越大。 不幸的是，情況並非總是如此。 一些混頻器可能會使用更多的瓦數來操作，而其他模式的功率輸出可能會低於表示。
這就是為什麼以購買能力為基礎而不是僅僅根據廣告瓦數來做出決定的原因。 製造商通常會提供容量（很多杯麵粉等）的指導方針，這些指導方針可能非常有幫助，但由於這些指標往往偏高一點，並且可能不是最佳混合的最佳選擇，因此您的決定基於容量水平降低。
最佳的立式攪拌機功能
過載保護是一個很好的功能，就像鎖定傾斜頭一樣。 全金屬結構可提供更高的耐用性。 10 - 12速度是平均和大多數立式攪拌機來與3標準附件（拂，麵團勾子和攪打機）。 有些型號有一個方便的計時器，以消除猜測和防濺裝置以防止洩漏 。 一台可以加速的電機將有助於保護設備。 帶集線器連接可選附件的型號功能最強大。 各品牌之間的擔保往往有所不同，但有些確實會提供較長的期限。
立式攪拌機有其局限性
雖然你會期望一個高瓦數的攪拌機輕鬆處理任何麵團，但它們確實有局限性。 即使是最好的攪拌機在處理非常僵硬的麵團時也會遇到困難 當麵團導致電機變得呆滯並失速時，這意味著您的攪拌機不是為了處理麵團的容量或稠密度而設計的。 即使使用強力攪拌機，用手完成麵團揉麵並不罕見。 為防止電動機燒毀，請遵循製造商的指導原則，在會話期間操作混音器的時間。 請記住，並非所有攪拌機都具有內置的過載保護功能，並且它們並不意味著長時間持續運行。
可選的立式攪拌機配件
許多型號都帶有集線器，可連接可選配件，包括蔬菜/絞肉機，意大利面或香腸製作機。 儘管這些配件增加了調音台的成本，但它們確實使它更加實用並減少了您所需的電器數量。 但是，他們需要足夠的電力來操作這些設備，並且您可能需要在購買調音台時考慮功率級別。
質量說話的地方 - 影響價格的因素
由於立式攪拌機的價格範圍很廣，您應該考慮什麼會影響價格。 基礎模型可能只有一個混合動作（中），而較高價格的單元會有一個螺旋或旋轉動作，覆蓋一個寬廣的混合區域並靠近碗的一側。 這個動作更好地混合併拉入內容，因此需要的抓取更少。
功率越大，你可以用混音器做的越多。 更昂貴的單位也將有更耐用的零件和全金屬結構。
其他考慮事項
根據調音台的成本，您可能需要考慮延長保修期。
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你應該考慮一個粉紅色的台式攪拌機嗎？ 如果您的購買有問題怎麼辦？ 製造商確實需要知道產品何時不按預期執行 。 當你需要處理舊的廚房用具時，有選擇。 確保徹底調查設備周圍的信息。