滿足任何場合的菜單
意大利裔美國人以真正的節日晚餐派對而聞名，通常包括六至七道菜，包括肉類，意大利面，新鮮蔬菜，水果和甜點。
餐桌上擺滿了亞麻布和一罐碎紅辣椒片，磨碎的奶酪，新鮮的意大利麵包和紅酒，引以為傲。
氣氛熱烈，談話熱烈，常常持續到凌晨。
典型的意大利餐
- 開胃菜或第一道菜：第一道菜是肉類（意大利熏火腿，意大利臘腸和火腿）的開胃醬或開胃菜，醃製蔬菜，普羅多龍和馬蘇里拉奶酪以及烤紅辣椒。
- Primi Piatti或第一盤：第一盤菜通常是意大利面或澱粉，如面疙瘩，燴飯，餛飩，烤寬麵條或馬尼卡蒂，或鄉村餡餅，蔬菜餡餅，或非常偶爾地，像意大利面和 fagioli湯。
- Secondi Piatti或主要課程：第二盤或主要或肉類的路線可以從魚，豬肉，兔子，牛肉，小牛肉，雞肉，羊肉和山羊出現在肉丸，香腸，和braciola。
- Contorno：蔬菜配菜，如紅薯，釀朝鮮薊，沙拉和四季豆是常見的伴餐。
- Dolce：甜食或甜點可以完成這頓飯，可以像提拉米蘇，pannacotta，cannoli，朗姆酒巴巴，pignoli餅乾，糕點，冰淇淋或冰激凌一樣奢華，或者像新鮮無花果，時令水果和堅果一樣簡單。
設置舞台
要為意大利盛宴設置舞台，您只需要幾個簡單的配料：
- 一個簡單的白色桌布
- 基本的紅酒表
- 磨碎的奶酪
- 碎紅辣椒片
- 優質的意大利麵包
- 一碗特級初榨橄欖油浸泡
- 也許意大利歌劇在後台播放
- 最重要的是，好朋友和家人
菜單
此樣品菜單將讓您的朋友和家人享用正宗的意大利風味。 隨意替換菜餚或根據自己的口味展開菜單。
- 意大利麵包和熟食肉類
- Stracciatella食譜：用雞湯，雞蛋和奶酪製成的湯
- 千層面烤寬麵條食譜：烤寬麵條配碎牛肉，意大利熏火腿和牛肝菌
- Pollo alla Cacciatora con Funghi食譜：雞肉cacciatore蘑菇
- 羅馬式朝鮮薊食譜：這些香脆的朝鮮薊可以作為配菜或開胃菜
- 沙拉： 用3份橄欖油和1份香醋混合製成的調味品將生菜撕成碎片，然後與1粒碎蒜瓣，鹽，胡椒粉和少量意大利乾草藥混合調味。
- 水果：一碗新鮮的時令水果和一碗帶殼的堅果（別忘了胡桃夾子）
- Migliacci食譜：那不勒斯風格的檸檬意大利乳清蛋糕類似於美式芝士蛋糕
- Ginette食譜：甜檸檬糖霜餅乾戒指
- 煎餅配方：傳統的油炸糕點管裝滿了加糖乳清乾酪
- 紅葡萄酒