一旦你發現了大蒜香蒜醬，你會被吸引。 這是整個家庭喜愛的少數東西之一，他們會比普通的羅勒香蒜醬更喜歡它。 它的口感更好，不會像羅勒一樣變褐。 冷凍一噸或放入小玻璃罐裝罐中。 這樣，如果您忘記在早晨將其取出，您可以將其快速融化，方法是將其放在面對面的大水鍋加熱旁，或放在平蓋上。
大蒜花苞是一種長長的捲曲莖，生長於硬質大蒜 。 你通常在春天捲曲的時候把它們剪掉，這樣植物的能量就可以生產出更大的大蒜頭。
列出的成分是近似的，應該修改成口味。
你需要什麼
- 10到12個大蒜頭 （去掉球莖，切成1/2英寸的碎片）
- 半杯松子（或核桃）
- 1/4 - 1/2茶匙潔淨鹽
- 1/2到1杯
- 橄欖油（質量好）
- 1/2至1杯巴馬芝士（磨碎）
- 可選：1杯羅勒葉（乾燥，輕輕包裝）
如何做到這一點
- 將大蒜，羅勒和鹽加入食物處理器的大碗中。
- 開始加工，緩慢加入油。
- 停止加工並用橡皮刮刀刮下碗的兩側。
- 一旦達到光滑的糊狀物，加入乾酪和加工直至完全混合。
- 停止處理並添加所有的堅果。
- 脈衝處理器，直到堅果被大致切碎並充分混入。這使得香蒜醬具有很好的質地。
存儲建議：
- 使用密封容器，在關閉蓋子之前，將香蒜醬放入並蓋上薄薄一層橄欖油。 將保持冷藏一至兩週。
- 將大蒜花椒香蒜醬放入冰塊托盤中。 立方體冷凍後，取出並轉移到塑料冷凍袋中。
服務建議：
- 燒烤香腸，雞肉或魚肉，配上意大利面和大蒜花香香蒜醬。
- 在烤麵包上撒上新鮮的意大利乳清乾酪，並用大蒜花椒醬覆蓋。
- 在三明治而不是梅奧上使用大蒜花香香蒜醬。
- 加入冷凍的花pe醬立方體加入湯，意大利麵醬或燉菜中，味道非常豐富。
- 添加額外的橄欖油，以減少香蒜醬和細毛番茄和馬蘇里拉奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 580 |
| 總脂肪 | 54克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 33克 |
| 膽固醇 | 6毫克 |
| 鈉 | 317毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 11克 |