你需要知道的一切
茴香通常被分類為草本植物和蔬菜，並且可以在廚房中以多種方式使用。 它也是一種草藥中受歡迎的植物，已被用作自然療法數千年，最常見的消化問題。
茴香有一種美味的茴香味，在美味和甜味食譜中都很好。 這是地中海美食的熱門食材。 燈泡通常是烤或烤或添加，生，沙拉，羽毛狀的葉子可以加入沙拉和湯，以傳遞更細膩的茴香味。
根據您計劃如何使用茴香，您可能希望在花園中種植兩種類型的茴香。 '佛羅倫薩茴香'更多地用作蔬菜，因其球根莖而生長。 “香草茴香”，並不真正產生很多的燈泡，它通常是為其葉子而生長，並像草藥一樣使用。
在哪裡種植茴香
茴香應生長在充滿陽光，肥沃，排水良好的土壤中。 它不應該與蒔蘿或香菜一樣種植在同一區域，因為它們容易交叉授粉，種子產量會降低。 茴香很容易自交播，所以如果你種植一次茴香，那麼每年春天你都會在花園裡看到茴香。
茴香是一種多年生植物，但在北方氣候下每年生長一次。 如果您所在地區的冬季氣溫通常低於華氏十五度，請將其視為年度氣溫。
您還可以輕鬆地在容器中種植茴香。 只要確保種植至少10英寸深的容器。
茴香可以長到五英尺高，這取決於你種植的品種。 一定要在種植時考慮到它的最終大小，所以它不會影響其餘的蔬菜。 另外，根據幾個消息來源，它可以抑制西紅柿和豆類的生長，所以你可能想要避免在這些作物附近種植它們。
種植茴香
您可以在您的最後一個春季霜凍日期附近直接在您的花園裡播種茴香籽。 種子應分開十至十二英寸種植，並在八至十二天內發芽。 你也可以在室內，在燈光下播種，大約在你最後的霜凍日期前四周，然後將它們硬化並移植到你的花園中。
如何種植有機茴香
茴香很容易生長。 深入而有規律地澆水，但不要過水或植物會腐爛。 茴香不需要在生長季節施肥。
茴香問題和害蟲
茴香很少有任何問題。 蚜蟲有時可能是一個問題。
收穫茴香
您可以根據需要收穫茴香葉以供新鮮使用。 種子可以在夏季或秋季初熟時收穫。 收穫茴香種子的最簡單方法是將種子頭部搖動到片材或防水布上以收集種子。 在將它們存放在陰涼黑暗的地方之前，讓種子充分乾燥。
只要莖的基部腫脹，佛羅倫薩茴香就可以收穫。 根據需要拉起植物，收穫季節結束前留在地面上的任何東西，然後在第一次秋霜之前。
推薦的茴香品種
佛羅倫薩茴香（ Foeniculum vulgare var。
azoricum ）
如果你想收穫球根莖用作蔬菜，這就是茴香的種類。 這個品種的葉子和種子也是可食用的，所以你可以在一種植物中得到三種用途。
- 'Solaris'生產的大型半扁平燈泡耐螺栓。
- 'Zefa Fino'已準備好在80天內收割，抗螺栓並且非常大。
- '獵戶座'已準備好在80天內收穫，並且擁有質地脆嫩的大而厚的圓形燈泡。
香草茴香（小茴香 ）
- 綠色（小茴香杜爾塞）
- 紅色（小茴香 Rubrum）