越來越多的大蒜需要大量的土壤
準備適當的土壤來種植大而美味的大蒜，是非常重要的。 首先，你需要知道你有什麼樣的土壤 - 並且進行土壤測試對此非常合適。 它可以幫助你確定你是否有最好的大蒜土壤 - 如果沒有，如何使它更好。
如果你的土壤不完美，不要害怕。 大蒜是一種非常寬容的植物，即使在邊緣土壤中也可以做得很好。
用肥料和苜蓿等有機肥料施肥，並使用覆蓋作物增加肥力可以幫助貧瘠的土壤，所以不要讓它阻止你從大蒜種植。
土壤傾斜
大蒜在疏鬆，排水良好的土壤中生長最好。 桑迪壤土是種植大蒜的理想土壤類型，但許多小農戶都喜歡粘土 。 但是，如果粘土太多，則可能需要處理幾個問題：
濕腳：大蒜在靜水中生長不好。 如果腳濕的時間過長，它會趨於腐爛。 為了解決這個問題，可以嘗試在高架床上種植它，和/或增加土壤中的沙子和有機物質 。
“骯髒”的燈泡和更多的收穫工作：粘土會傾向於粘在外層的紙蒜皮上。 這將是繁瑣的刪除，並可能弄髒外包裝。 它也可能使收穫大蒜更加困難，特別是如果地面乾燥並且粘土已經硬化。
最好的大蒜土壤：從營養素開始
就其對pH和營養平衡的響應而言，大蒜比洋蔥更像土豆。 以下是適合最佳生長的基本土壤組成的總體思路：
- pH值： 6.0和7.5之間是種植大蒜的理想pH值。
- 氮：大多數農民認為大蒜需要更多的氮，大部分是在其初期生長階段出現並傳播其葉片。 添加有機肥料，如牛和家禽，是添加氮的好方法。
- 磷：磷是最佳根係發育所必需的。
- 鉀：足夠的鉀對葉片生長和健康的鱗莖形成至關重要。
- 硫磺：硫化合物直接關係到大蒜獨特的治療效果和風味。 為了補充硫磺，在植物出現並開始分蘗後，在春季將石膏撒在你的床上。
修改與肥料
添加糞肥時要小心。 你不想增加肥料太接近收穫時間。 有機認證通常需要在收穫前120天內使用。 來自動物飼料的抗生素，藥物和轉基因殘留物需要時間在糞便中分解。
牛糞
種植前三週，我們的田地上噴灑了大約15,000加侖液態牛糞（在兩英畝田地上）。 我們噴灑我們即將種植的田地以及下一年將種植的田地。 在三週內，這種氣味已經消散了，種植並不是一個可惡的瑣事，而且它還可以讓氮氣穩定下來，這樣它在種植時不會觸到丁香。
噴灑後務必翻過液體肥料，以免營養物質蒸發。 我們在久保田使用光盤將糞肥與土壤混合。
家禽糞便
家禽糞便，如雞糞，對我們也有很好的效果。 這是任何糞便中最集中的氮源，至少我們聽說過。 如果你能夠管理它，購買或使用有機肥是最好的，因為這些天有很多化學物質和轉基因生物在飼料中使用。 家禽糞便不像牛糞一樣蒸發，所以不需要像牛糞一樣快速轉化，但在種植前將其混入土壤仍然很重要，尤其是因為氮氣濃度很高。
馬肥
組成馬肥也是氮的良好來源。 確保你知道什麼，如果有的話，藥物已經給馬，因為他們所給的任何東西通常會在他們的糞便中流下，並直接進入你的寶貴土壤。
用紫花苜蓿修正
另一種有用的技術是用紫花苜蓿修改你的土壤。
我們使用苜蓿顆粒，因為它們具有成本效益，易於施用和有機合理。 我們首先從Boundary Garlic中學到了這種技術，並將其調整為適合我們的農場。
耕土壤
大蒜需要散開它的腳的空間，所以你需要在種植前鬆開土壤。 我們不是傳統耕種的巨大粉絲，但是我們發現有必要準備種植丁香。 我們盡可能少地使用它; 只是在種植前兩次。 由於我們對田地使用了三年的輪作，我們每三年一次（呃，兩次，但在三週內）耕種任何一塊土地。
我們已經能夠減少耕種的原因如下：
spader：這是一種安裝在拖拉機上的PTO驅動的工具（但你也可以獲得一個手推車），這種工具在歐洲廣泛使用，但在美國很少見。 它的工作原理是用六英寸寬的鏟子深挖，然後翻轉土壤。 它將壓實打碎至兩英尺深，但完好無損地保留了土壤中微妙的微生物。
堆肥茶：健康的土壤簡直是充滿了微生物 - 細菌，真菌，酵母菌等等 - 創造了一個錯綜複雜的生物網。 傳統的種植和施肥損害了這個網絡。 堆肥茶有助於恢復它。 我們每年至少兩次向我們的田地提供1,100升茶葉，以幫助恢復土壤微生物學。
覆蓋作物：也被稱為“綠色肥料”，覆蓋作物可以在土壤中添加營養物質，並以強大的根系幫助土壤鬆動。 查看哪些覆蓋作物適合鬆散土壤。