概述和說明
白菜種類很多，但與白菜名稱最相關的種類也被稱為納帕白菜。 納帕白菜是一種大而緊湊的新鮮綠色，看起來有點像一個蒼白的生菜。 味道比傳統的捲心菜更甜，更溫和。 據信起源於中國北京地區附近
- 葉子 ：大而長的葉子皺起來 ，並且非常緊密地包住頭部。 莖幾乎是白色的，葉子非常蒼白。 首長直立。
- 花 ：大白菜花是十字花科家族熟悉的4個黃色交叉花瓣。
植物學名稱
Brassica rapa var。 大白菜
通用名稱
大白菜，納帕白菜，北京白菜，芹菜白菜
耐寒區
納帕白菜是兩年一次的 。 它可能在美國農業部抗寒區 4 - 7的冬季被掩護下倖存下來，但它會在春季快速地播種。
太陽曝光
納帕白菜可以在全日照或部分遮蔭下生長，前提是每天至少要曬太陽4-5小時，並且要喝大量的水。
成熟尺寸
全尺寸頭部長大約20英寸高，周長填充5英寸或更多。
收穫的日子
納帕白菜大約需要70 - 80天才能成熟，這就是為什麼秋季比春季更好的原因。 早春播種可能會受到霜凍或夜間低溫的影響，這可能表示現在是時候開始播種種子並引起植物蒴果了。 如果你通過了這個障礙，溫度升高也會告訴植物停止生長並專注於種子。
雖然在春季和初夏種植納帕白菜並非不可能，但是在夏季中期種植可以使植物在秋天變涼時成熟。
通過擠壓頭部來測試成熟度。 一個準備好被採摘的頭會感覺很密集，而且幾乎沒有。
建議的品種
- '藍色F1' - 早期的季節，藍綠色的葉子。 疾病和螺栓抵抗。 在春天嘗試的好選擇。 （57天）
- '中國快遞' - 光面葉，晚季品種，也具有良好的抗性。 （90天）
- '紀念碑' - 賽季中段，頭高而窄。 抵抗抽薹。 （80天）
用納帕白菜烹飪
納帕白菜是一種非常通用的蔬菜。 它可以用於需要常規捲心菜或白菜的食譜。 單個葉子通常用作包裝，用於蒸汽或熱燙。 這是一個溫和的，亞洲靈感cole slaw偉大，它也使一個意味著韓國酸菜泡菜。 燒烤它帶來它的自然甜頭。
不斷增長的納帕白菜技巧
土壤：由於納帕白菜有一個相對較長的生長季節，因此您需要從豐富，修改良好的土壤開始。 開始挖掘幾英寸的有機物質 ，如堆肥或腐爛的糞便。 土壤酸鹼度並不是一個大問題，但是它的目標是6.5 - 7.0。
種植：如果您選擇在春季種植 ，可以在最後的霜凍日期前4到6週直接播種或在室內 播種 。 在室外播種，直到最後一次霜凍日期，或準備一些行蓋 。
植物種子1/4 - 1/2英寸深，相隔6英寸。 當他們身高幾英寸時，瘦下來吃植物。 如果你正在種植全尺寸的植物，薄到12 - 18英寸的間距。
保養：
納帕捲心菜不需要很多維護。 他們確實需要定期飲用水，特別是在炎熱時期。 乾旱將導致抽薹。
如果你修改了土壤，你就不需要補充肥料。 但是，如果你的植物看起來像需要增產，可以使用含氮量高的肥料，如魚糜或大豆粉。
芸薹屬植物不與植物外部的物種交叉授粉。 種子可以保存4年。
害蟲和問題
納帕白菜並不能分享許多其他亞洲綠色蔬菜的快速增長優勢。 這使其成為通常的蕓苔病和疾病的排列目標，包括：根腫病，捲心菜黃，黑腐病和黑腿病。 不要將納帕白菜種植在之前已經種植了蕓苔屬植物的地方。
除了捲心菜蠕蟲 ，捲心菜彎頭和跳蚤甲蟲外，還要留意slu and和捲心菜根蛆。