概述和說明
Tatsoi（發音為taht-SOY）是一種非標題芥末，與bok choi非常相似。 Tatsoi往往是比bok choi更扁平的玫瑰花，葉子長，匙形。 你可能會發現它出售散葉或像芹菜一樣聚集在一起。 如果你想嘗試越來越多的朝氣，你會很高興地知道它是多麼容易。 與大多數亞洲綠色蔬菜一樣，其生長速度很快，幾乎沒有問題。
- 葉子 ：葉子生長在低矮，扁平的玫瑰花叢中。 脆莖是淺綠色的，勺形葉子比較黑。
- 花 ：Tatsoi花在十字花科家庭中有熟悉的四花瓣十字架。
植物學名稱
蕓苔rapa subsp。 塌棵
通用名稱：
Tatsoi，Tah Tsai，勺子芥末，菠菜芥末，Rosette白菜，
耐寒區
Tatsoi植物是兩年一次的 。 Tatsoi可能會在美國農業部抗寒地帶 4 - 7的掩護下生存下來，但它會在春季快速地播種 。
太陽曝光
Tatsoi在部分陽光下效果最好，每天約3-5小時，但如果保持充足的水分，則可以處理完全的陽光 。
成熟尺寸
全尺寸的頭部會長到大約8-10英寸。 傳播取決於葉子是扁平的還是直立的，但是每個植物的數字大約為12英寸。
收穫的日子
大約4英寸長時，您可以開始收穫tatsoi葉子。 嬰兒季節在20 - 25天內成熟。
全尺寸的tatsoi需要40 - 50天。
將植物切片離地面約一英寸，它們應該為你重新發芽。 新工廠將更小，但仍然美味。
建議的品種
雖然有命名的tatsoi品種，但你可能只會發現標記為Tatsoi的種子，而那些品種可能有白色或綠色的莖。
有一個很好的savoyed品種，生長得更大更直立。 專業種子目錄可能提供以下內容：
- '黑色夏天' - 秋季種植，冬季收穫。 非常黑暗的葉子。
- '清江' - 快速增長的小矮人，可以處理早春的天氣。
- 'Joi Choi' - 中等規模的植物，具有良好的抗螺栓性能。
- '美青財' - 矮化品種，生長迅速（35天），頭部緊實，綠色。
- '雙贏' - 超大，密集的頭部。 緩慢地螺栓 。
在烹飪中使用Tatsoi
Tatsoi比bok choy更有濃郁的芥末味道。 它通常在沙拉混合物中發現，並且可以在任何你會使用白菜 - 炒菜，湯和配菜的菜餚中烹飪。 溫和嫩嫩的嬰兒留下的味道與菠菜非常相似，如果菠菜植物過於溫暖，它將是一個很好的替代品。
Tatsoi不斷增長的技巧
土壤：提供排水良好的土壤，其中混入大量堆肥或其他有機物質 。Tatsoi生長在土壤中， pH值為 6.0 - 7.5，理想範圍為6.5 - 7.0。
種植：您可以在最後的霜凍日期前約4至5週在室內 指導母豬或開始播種 。 在你最後的霜凍日期後開始播種。 不要急於; 如果他們遇到太多寒冷的天氣，年輕的植物會發生栓。
種子很快發芽，通常在4-8天內發芽。
種子種子1/4 - 1/2英寸深，相隔1英寸。 當他們身高幾英寸時，瘦下來吃植物。 如果你正在種植全尺寸的植物，薄至6 - 8英寸的間距。
秋季種植的春季通常比春播的種子好。 除了春季幼苗經歷寒冷或霜凍和抽苔的機會更大之外，秋季的害蟲也較少。
Tatsoi在寒冷的天氣裡有著奇特的生長習性，但更加直立。
關懷Tatsoi：
與大多數葉菜類蔬菜一樣，tatsoi需要定期澆水，否則它會粘到種子上。 如果你的土壤肥沃，你就不需要餵植物。 否則，使用含氮量高的肥料 。
你可以每隔幾周繼承一次，收穫時間更長。
當天氣變熱時停止種植，然後在夏末開始秋季新植物的種植。
芸薹屬植物不與植物外部的物種交叉授粉。 種子可以保存4年。
Tatsoi的害蟲和問題
Tatsoi通常是無病的，但昆蟲喜歡它嫩嫩的葉子。 除非植物受到行蓋的保護，否則捲心菜蠕蟲 ，捲心菜彎頭和跳蚤甲蟲會在春天謎語。 地面擁抱樹葉對slu extremely非常有吸引力。 白色蒼蠅和蚜蟲不是一個問題。