干豆容易生長，收穫後可以儲存，整個冬天都可以享用健康美味的食物。 在農場生產您自己的低成本植物蛋白質有很多滿足感。
將豆類與玉米，大米或其他穀物結合起來製成完整的蛋白質。 豆類富含B族維生素和葉酸，含有礦物質，包括鐵，硒，鉀，鎂和鈣，纖維含量高。
種植時間
在您所在地區的最後一次霜凍日期後種植豆類，最好等到土壤溫暖（70-90華氏度）。 豆類應直接播種到土壤中。
間距
太空種子相隔1.5英寸。 根據您的設備空間行14到36英寸。 如果您正在種植少量的豆類進行手工收割，那麼空間會更靠近一起。 如果您使用拖拉機，則相隔36英寸。
越來越多的筆記
豆類在中等豐富的土壤中表現最好，但即使在有些枯竭的土壤中，它們也會蓬勃發展，因為它們有能力修復自己的氮素。 豆類對添加肥料反應不佳。
如果你的土壤是酸性的，在種植前加些石灰。
如果這是您第一次在這片土地上種植豆類，請確保用接種劑（一種豆類需要發芽的特定種類的根瘤菌）塗抹豆種子（您可以從您購買的種子公司或農場商店購買）你的種子）。
一旦進入土壤，接種體將停留在那裡並幾乎無限期地繁殖，因此這只是第一次種植任務。
在早期生長期間覆蓋 ，以防止雜草下降。 一旦植物建立良好，它們在遮蔽雜草方面非常出色。
害蟲和問題
小菜蛾和根蛆有時會攻擊幼苗。
薄薄的植物以保證良好的空氣流通 。
過多的雨水會導致生鏽，黴菌和枯萎。 避免在潮濕的植物中工作。 在每個季節結束時轉入豆類碎片並練習輪作。
如果秋天的天氣非常潮濕或霜凍威脅到收穫，請及早拉動植物，並在遮蓋下完成乾燥，例如在棚屋，穀倉或地下室。 豆類在採摘後會繼續成熟，所以如果你不得不收穫未成熟的豆類，不要過多擔心。
由於嫩年，豆類對霜凍非常敏感。 一旦你確定所有的霜凍危險已經過去，並且如果需要的話，可以儘早收穫，如上所述，以避免在秋季凍害。
保養
與其他作物相比，豆類非常容易。 在生長季節需要的只是雜草，水和覆蓋物。
豆類具有相當的耐旱性，但你必須確保它們在形成豆莢和種子時有足夠的水分才能獲得豐收。
收穫
干豆在莢中發出嘎嘎聲時收穫。 用手拉起植物，從根部垂下。 傳統上，豆類植物被捆綁成一個5-7英尺高的桿子。 您可以手動收穫5英畝的豆子，但是超過這個數量需要專門的拖拉機收割設備。
干豆需要脫粒 - 將豆子從豆莢中取出。 少量的，你可以通過擠壓開放的豆莢手來做到這一點。 傳統的方法是將植物按在根上，並將其撞擊在桶內。 對於超過約半英畝的豆類，您可能需要投資脫粒設備。
打穀後，豆類必須清理和分類。 少量手動操作，使用屏風和吹風機吹除雜物（如果有空氣壓縮機）。 分裂豆可以餵養農場動物。 大豆的收穫，你可以買一個種子清潔劑。
如果豆類是軟的（咬一口並且看到），繼續將它們烘乾，直到它們感覺堅硬，然後將它們移動到儲存處。
儲存前凍結的豆類殺死任何潛在的昆蟲，例如討厭的豆象甲。
儲存和保存
將乾豆存放在乾燥，陰涼，密閉的容器中，避免陽光直射。 豆類在收穫後的季節中最好使用，但如果需要的話，它們將持續幾個季節。
種子儲存
豆類是自我施肥的，所以你不必將不同的品種分開放置。 只需保存明年的最佳和最早成熟的種子。