慢燉鍋101 - 從購買到照顧慢燉鍋
慢燉鍋已成為當今廚房的必備電器，因為它們為忙碌的廚師提供了便利設置和休閒功能，並且當涉及便宜的肉餡或單鍋飯菜時，它們還提供出色的烹飪性能。
雖然慢燉鍋不是因設計而過於復雜，但有些菜餚具有整潔的特點，購物時需要尋找。 另請參閱Slowcooker＆Crock-Pot購買技巧以獲取更多有用的提示
09年01月
慢燉鍋的類型慢動作者，缸罐。 照片©Mifflin 雖然我們有時會互換使用術語“慢燉鍋”和“煲仔飯”，但實際上Crock-pot®是一種慢燉鍋 - 它是里瓦爾慢燉鍋的流行品牌。 術語慢燉鍋包括提供慢燉烹飪功能的電炊具的所有品牌和型號。 通常有四種類型的慢燉鍋，其中一些增強了特殊功能。
基本的慢燉鍋
- 優點：有限的設置（高，低，溫暖），最便宜的購買，通常手動操作
- 缺點：有限的功能和样式，手動設置為暖，不可編程
可編程慢燉鍋
- 優點：設置超前功能，為喜歡延遲啟動的人提供最佳選擇; 更多的功能，大多數從餐廚師轉變為溫暖，大多數都有數字控制，各種各樣的模型
- 缺點：更貴，通常是更大的模型
有自助餐的慢燉鍋
- 優點：對於那些經常娛樂的人來說，最方便，最好的選擇，多功能的烹飪加服務
- 缺點：更昂貴，體積龐大，有時很沉重
慢煮多功能炊具
- 優點：在一些炊具上方便的功能，減少計數器混亂（更少的設備）
- 缺點：增加炊具的成本，限制慢烹飪功能
09年02月
重要的慢燉鍋功能
您的第一個考慮是選擇一個滿足您需求的慢燉鍋容量，這將包括決定一個圓形或橢圓形炊具。
許多家庭擁有一個以上的慢燉鍋，因為這種設備非常方便從一些自助餐中保持蔬菜溫熱和肉汁熱的許多任務，使大批意大利麵醬或湯為兩個。 根據你要做什麼來購買慢燉鍋 - 大批量或小量。 慢燉鍋功能包括：
- 滿足您需求的最佳容量：家庭規模：4 - 6夸脫; 2：2-1 / 2 - 3點; 小批量：1-1 / 2點。
- 橢圓形與圓形：橢圓形可更好地適應家禽，對於兩種烤肉更具多功能性; 圓形適合湯，燉菜和醬汁
- 應該有低，高，溫暖
- 可拆卸的烹飪插頁
- 堅固的手柄
- 耐用的蓋子旋鈕/手柄
09年3月
鐘聲和口哨
雖然很多人喜歡手動設置慢燉鍋並通過監控來調節溫度，但其他人喜歡可編程的慢燉鍋，他們可以設置一定的時間和溫度，而不必擔心監控烹飪。
- 可編程計時器 - 設置烹飪時間和溫度
- 達到烹飪時間後自動切換至保溫設置
- 數字顯示
- 增強蓋子密封或墊圈
- 肉探測功能
- 運輸過程中用蓋子固定和防止洩漏
- 保持涼爽的手柄
- 烹飪時間到達時發出蜂鳴聲
09年9月4日
能源效率
雖然與烤箱相比，慢燉鍋傾向於成為節能烹飪設備，但具有可編程功能的模型可能比基本型號節省一點能量。
這是因為您可以將其設置為所需的烹飪時間，然後在完成後（使用更少的能量）切換到溫熱功能，而基本模型可能整天保持高或低。
能源消耗的差異可能會或可能不明顯; 這真的取決於你將如何監控基本模型的烹飪過程。
09年05月05日
什麼不買
如果您有問題的手，或者處理重型電器是個問題，請避免購買大型重型慢燉鍋。 大型慢燉鍋陶瓷刀片往往很沉重，無法清洗和處理。
相反，選擇一個中等容量可能會滿足您的需求，或者購買兩個更容易提升和清潔的中小型灶具。
根據您的平均需求購買慢燉鍋容量，而不是偶爾進行娛樂，除非您已經有了日常的模型，並且您正在尋找第二套裝置。
使用只有一半填充的大型慢燉鍋，不提供表示烹飪時間的最佳性能和食譜，通常假設該煲將在一定的烹飪時間和溫度下被充滿到最高水平。 如果您無意使用可編程功能，您還可以通過購買基本型號來節省資金。
09年06月
看價格考慮到廚房電器，慢燉鍋往往是最實惠的價格之一，但價值巨大，考慮到它們通常會持續多久。
您可以購買價格低於10美元的1-1 / 2夸脫基本型號和低於100美元的全功能可編程炊具。 功能和增強的烹飪或監控功能將影響炊具價格的下降，炊具上的其他功能也會受到影響。
- 從亞馬遜購買
09年7月
慢燉鍋評論
有這麼多的款式，容量和功能，選擇一個慢燉鍋可能是艱鉅的。 要找到最好的，請閱讀慢燉鍋評論：
- 閱讀慢燉鍋和缸罐評論
09年08月08日
慢燉鍋保養，使用和常見問題
- Slowcooker，缸罐購買提示
- 如何使一個慢燉鍋更容易清潔和保持食物不粘
- Crock-Pot Scentsations
- 慢燉鍋和烤爐的區別
09年9月9日
一般設備提示
如果您的設備已被召回或您已升級到新型號，該怎麼做。 有理由說明，向製造商告知可能改進設備的問題或區域是個好主意。 請記得仔細閱讀您的產品手冊並保持方便 - 它有大量的使用信息，以及關於如何正確護理新設備的重要提示。
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- 如何處理家電問題
- 如果您的設備被召回 - 該怎麼做
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- 擴展服務協議的優點和缺點