有機有一些真正的優勢，但它們有價格
在大多數商店中，有機牛奶的價格比普通牛奶要高很多 - 但一些消費者認為，僅僅出於健康原因，值得為有機牛奶付出額外費用。 有機牛奶肯定有一些優勢，但它們可能或可能不足以抵消額外的現金 。
獲得更長的保質期
有機牛奶對普通牛奶的一大優勢是它的保質期：大多數品牌的有機牛奶在非常高的溫度下（約280°F）進行消毒，因此可以保存兩個月。
由於普通的巴氏消毒牛奶只能加熱到165°F或更低，因此它的保質期不同。 另一方面，高溫消毒可以使牛奶變甜，這可能是正負值，取決於您的喜好。
如果你擔心冰箱裡的牛奶壞了，有機牛奶可能會為你節省錢。 或者，您可以購買在高溫下已經滅菌的非有機牛奶（例如歐洲產品，Parmalat，它位於雜貨架上而不是在乳品盒中）。
喝額外營養
雖然超高溫加工可能會對某些營養成分產生負面影響，但研究人員發現有機牛奶含有高水平的ω-3脂肪酸。 歐米茄-3可以在許多食物中找到，並作為補充。 研究表明，Omega-3可以減少心血管疾病，改善神經發育和功能，並增強免疫功能。
對可能的添加劑感覺良好
據說兩種產品 - 重組牛生長激素（rBGH，也稱為BGH，重組牛生長激素或rBST）和抗生素 - 在普通牛奶中發現，但不在有機牛奶中發現。
確實，有機牛奶來自從未接受過這些藥物的奶牛，這意味著有機牛奶保證沒有任何殘留物（當然，除了需要抗生素來對抗疾病的奶牛）。
另一方面，生長激素和抗生素都不如它們那麼受歡迎（部分原因是因為消費者抱怨），所以很多正規的乳製品廠商都避免使用這些藥物）。 此外，定期檢測牛奶以確保產品上市時藥物殘留很少或沒有。
如果您對可能的藥物使用可能產生的殘留物有任何疑慮，購買有機物質肯定有意義。 或者，您可以對在您所在地區銷售普通牛奶產品的乳製品進行一點研究。 如果事實證明他們沒有使用這些藥物，那麼您可以節省一點錢。
有機牛奶和寬敞的空間
2010年，美國農業部在其有機法規中封殺了一個漏洞，因此所有有機奶牛現在必須花費大部分時間在開放牧場放牧，而不是飼養場或室內飼養欄。 雖然這看起來更加自然和健康，但它是否使牛奶更健康還存在一些爭議。
倡導者聲稱，在牧場放牧的牛奶中含有更多的共軛亞油酸（CLAs），這是一種健康的脂肪，一些研究表明可能對健康有益。 然而，沒有任何重要的科學證據支持有機牛奶的營養優勢。
然而，沒有什麼爭論，有機農業和奶製品實踐對環境更好，因為它們減少了農藥 ，抗生素，激素和其他合成化合物的使用。 當考慮到這些好處和有機牛奶的保質期較長時，很容易明白為什麼有機牛奶可以成為一個好買家。