理解米杯與標準杯測量的區別
電飯煲是一種專門用於每次完美烹飪米飯的設備。 了解電飯煲的工作原理以及如何測量配料會產生更好的結果。
電飯煲的工作原理
電飯煲是密封的電器。 他們能夠迅速將水煮沸，並保持米飯的溫度一致。 另外，由於它們被密封，所以氣壓降低並且液體沸騰得更快。
電飯煲內的溫度監控器監控溫度，一旦水沸騰就可以調節烹飪。 每個電飯煲都配有手動和非常特定的方向。 由於烹飪時間因電飯煲而異，因此必須遵循這些指示。
如何測量電飯煲的大米
如果要在爐灶上的鍋中煮長粒白米，通常包括使用一定量的大米和略多於大米的水（例如：2杯生米加2-1 / 2杯水）。 這是非常標準的，你可以使用相同的量杯為這兩種成分。
但是，如果您使用電飯煲，測量會變得混亂。 許多電飯鍋都配備了方便的米飯杯尺寸，產品手冊將根據這些測量結果提供烹飪指南。 雖然標準的美國杯測量為240毫升，但根據大米行業標準的米杯在180毫升時要小得多。
使用電飯煲附帶的米飯杯進行測量可能會有幫助。 如果您使用較小的米杯來測量米飯和水，請務必將水注入電飯煲內標記的水線。 這將確保你有足夠的水，並佔較小的米飯杯。
只要你碰到電飯煲內的水管，就隨意使用你想要的任何東西來填充電飯煲。 如果您正在使用標準的美國大米和/或水測量技術在電飯煲中製作最大米飯，那麼您的電飯煲將會過載。
正確測量大米的提示
大米製造商是一個簡單的廚房小工具，可以簡化您的烹飪，並幫助製作各種各樣的大米和穀物。
- 為了從電飯煲中獲得最佳效果，使用電飯煲附帶的杯子測量是明智的。 一個有用的提示是將電飯煲附帶的較小的米飯杯存放在電飯煲內。 這將防止它丟失或與其他標準量杯混淆，並提醒您使用正確的措施來製作大米。
- 一旦用電飯煲烹飪時感覺舒適，嘗試嘗試不同風格的飯，如糯米飯，茉莉花飯，印度香米，壽司飯，糙米飯等等。 此外，一些電飯鍋可以用來烹飪其他穀物，如鋼切燕麥，小麥漿果，大麥或更多。 請務必閱讀您的電飯煲手冊，了解烹飪水稻品種和其他穀物的技巧。
- 許多大米食譜都會要求大米在烹飪前在水中漂洗。 沖洗前務必先測量大米。 然後按照該特定類型的大米的沖洗方向 - 許多食譜建議快速沖洗，以便大米在烹飪前不吸水。