沙拉burnet是一種有吸引力的多年生植物 ，它的食用葉子和藥用植物都有。 在藥物方面，它曾經用於治療瘟疫，並控制出血，但今天它主要以其收斂性質而聞名。 沙拉burnet是玫瑰（薔薇科）家族的成員。 注意：醫藥用途不能作為專業醫療建議的替代品。 如果您有健康問題，請去看醫生。
作為草藥，沙拉burnet提供了一個乾淨，黃瓜般的味道。 這是一個容易生長的植物，在本季初出現並保持良好的發情。 它形成一個叢，並保持相當好的包容和控制，生長在一個鬆散的蓮座叢。 然而，沙拉burnet可以通過根莖傳播，它會自我種子。 幼苗很容易拔出，所以它不應該成為一個滋擾。
- 葉子：圓形，齒狀邊緣。 每張小葉4-12對葉片。
- 花：尖峰上形成小而濃密的紫色花朵
植物學名稱
Sanguisorba minor （ Syn。Poterium sanguisorba
通用名稱
地榆，沙拉地榆，小地榆，花園地榆
耐寒區
沙拉burnet是美國農業部抗寒地帶 4 - 8中的一種短命的多年生植物。它也可以作為年度對待。
太陽曝光
沙拉burnet在完全陽光或部分陰影下表現不錯。 如果您在乾燥的環境中生長，最好採用部分遮蔭。
成熟的植物高度
如果你不斷收穫，你的植物可能永遠不會達到成熟的大小，但沙棗可以長到12 - 18英寸（高）×12 - 24英寸（寬）。
布盧姆週期/收穫日期
它需要70 - 100天，沙拉burnet達到成熟。 然而，幼嫩的嫩葉具有最好的風味，當植物達到約4英寸高時，你可以開始收穫它們。 從春季到秋季，植物可以隨時盛開，如果不斷開花，就不會開花。
建議的品種
目前還沒有任何有名的沙拉burnet品種，但Sanguisorba minor有一個更大的表親， Sanguisorba officinalis ，被稱為大Burnet或官方Burnet，味道相似，帶有圓形紅色花朵。
收穫沙拉Burnet
在需要的時候收穫葉子，但如果您希望葉子能夠繼續生長，一次不會除去1/3以上的植物。 年輕嫩嫩的葉子味道最好。 收穫已建植物的外部葉片將促進新的生長。 剝去樹葉並丟棄堅硬的莖。
使用沙拉Burnet
只要你想添加涼爽的黃瓜味道，就使用沙拉burnet。 顧名思義，葉子可以扔進沙拉。 他們對三明治也很好，可以代替或與萵苣一起食用。 他們對冷飲有很好的補充，如檸檬水和葡萄酒。 使用沙拉burnet調味蘸醬和醋瓶。 拋最後一分鐘，湯匙，雞蛋和其他熱菜。
當葉子乾燥時，沙拉伯內特的風味不能很好地保持，但是你可以將葉子冷凍並在熱菜中使用。
沙拉Burnet生長技巧
土壤 ：沙拉burnet原諒貧瘠的土壤，但它在適度潮濕的條件下生長最好。
種植 ：在最後的霜凍日期前約4週，您可以在室內種子 ，但種子在最後霜凍前2週在花園中直接播種時效果很好。 用1/8英寸的土壤輕輕覆蓋並保持濕潤，直到它萌發。
移植室內幼苗，畢竟有結霜的危險。 您可以將直接播種的植物稀釋至1英尺，並在沙拉中使用間隔。
第一年的植物將長到約8-10英寸高。 隨後的幾年會產生花朵較大的植物。
在春季或秋季，沙拉伯奈特也可以分成新的植物。
照顧沙拉Burnet植物
捏和收穫你的沙拉burnet將是主要的維修瑣事。 留下來成熟的植物會有一些更強硬的葉子。
每周至少1英寸的定期水將幫助植物保持涼爽和高產，進入夏季。
去除花朵和花莖會鼓勵更多的葉子，並會減少自我播種。
在容器裡種植沙拉
沙拉burnet是容器和其他植物之間種植的不錯選擇。 由於美國農業部4區很難抵達，所以它應該在冬季集裝箱到美國農業部6區過冬。 有了保護 ，它可以在寒冷的氣候下生存。
害蟲和問題
幾個問題困擾沙拉burnet。 在潮濕或潮濕的天氣中，它可能易發生葉斑病。 在問題有機會傳播之前，您可以通過提供良好的空氣流通和清除任何受影響的樹葉來幫助防止這種情況發生。
資料來源：
- AZ花園植物百科全書，Christopher Brickell＆H. Marc Cathey，主編; 2004年出版 - 考文特花園書籍。
- 伊利諾伊花園烹飪草藥，伊利諾伊大學推廣
- 猶他州州立大學合作推廣項目猶他州植物園。