一種植物，兩種草藥和一種純粹的烹飪喜悅
香菜是雙重責任草本。 它的種子被稱為香菜，其葉子被稱為香菜。 這種草藥具有非常獨特的味道，被稱為新鮮綠色香料，是室內和廚房花園的完美補充。
香菜類似扁平香菜的外觀，有時被稱為中國香菜。 憑藉其清爽涼爽的口感，人們很容易明白為什麼香菜會與拉丁美食中常見的辛辣菜餚一起使用。
- 拉丁名： Coriandrum sativum
- 俗名：香菜，香菜
- USDA耐寒區：年度，所有區域
- 曝光：充分陽光，部分陽光，陰影。 在天氣較涼的時候播種最好，因為它傾向於在高溫下播種。
香菜植物細節
您需要了解花園中每種植物的四個關鍵事實。 最重要的是芫，，要注意的是，該植物是一年一度的，所以一定要保存一些種子的種子。
此外，這是一種植物，既可以在陽光下也可以在陰涼處，所以很容易放在花園裡。 但是，展示位置將取決於您的氣候。 如果夏天非常炎熱，請將植物放在陰涼處，以免它們過快地播種。 另一方面，完全的太陽對於溫和的夏季或者直到溫度開始上升是完美的。
生長和收穫香菜
香菜可以在花園裡種植，許多人喜歡它在花盆裡。 這延長了工廠的使用壽命，因為如果冬季進入室內，它可以繼續增長。
在室內和室外種植都非常容易 ，從種子開始是一件輕而易舉的事情。
香菜喜歡排水良好，肥沃的土壤。 如果在溫度超過75華氏度的情況下生長，它會發出苦澀的味道，所以在霜凍結束後將它種植起來，直到夏天滿的炎熱時才開始播種。 此時，您可能需要將您的植物放入其中，以保持涼爽並生產香菜。
這是一種壽命很短的植物。 如果你真的喜歡它，並且一直想要它，定期種下種子。 如果你從自己的植物收穫香菜種子，你需要在播種前做好準備。 如果第一次不起作用，不要擔心; 你的植物在夏季到夏季應該會產生大量的種子，這樣你就可以再試一次。
- 輕輕壓碎種子，足以破碎殼。
- 將種子浸泡在水中過夜。
- 讓種子乾燥，然後將它們種在排水良好的土壤中。
對於香菜，用鋒利的剪刀收割葉子，在葉子上留下約三分之一的葉子，使其不會死亡。 如果你想香菜，讓一些莖去種子，然後切開整個花。
有兩個單獨的種植是一個好主意。 這可以讓你收穫嫩葉和莖的香菜，同時讓一塊補丁去播種芫and和補種。
使用香菜和香菜
香菜是拉丁和印度美食中的常見食材。 新鮮的葉子可以沖洗，拍幹，然後切碎，然後加入各種菜餚。 將它們煮熟或用它們作為辛辣，新鮮的裝飾物，用於製作玉米餅等複雜風味。
香菜也可以乾燥或冷凍長期使用 。
冷凍確實保留了更多的風味，儘管乾香菜更方便烹飪。
為了從芫seeds籽中釋放出更多的風味，將種子在乾燥的熱鍋中烤幾分鐘，直到氣味變得非常強烈。 使用前用研缽和研磨機研磨這些種子。