破壞不粘鍋的方法

炊具和烤盤上的不粘塗層提供更健康的烹飪，因為它們需要更少的油。 但不適當的照顧可能會毀壞不粘鍋或烤盤上的美麗妝容，導致食物開始粘住，並完成剝落或脫落。 它也將使清潔不粘鍋更困難，並減少它們的使用壽命。

雖然一些不粘塗飾比其他塗飾更堅硬，但是他們可以承受多少熱量和基本缺乏照顧是有限度的。 如果你不想更換你的平底鍋和煎鍋，積極小心是絕對必要的。

如果不使用適當的護理和維護，以下是最常見的方法，可以破壞不粘鍋或煎鍋。 通過避免這些錯誤來保護您的不粘廚具或烤盤的投資，您將享受多年的不粘鍋和平底鍋。

了解不粘鍋不會永遠持續下去，就像您期望的優質不銹鋼一樣。 即使最好的照顧，他們往往壽命較短。

• 01 10

  用金屬器皿切割服務部分

  用金屬刀或器皿在平底鍋中切割甜點或肉餅可以刺破塗層，使盤子不美觀，導致食物粘附並生鏽。

  例如，在製作甜點時，將它們放在一次性盤子中烘烤。 助手可能會使用金屬服務器或刀具​​來切割您的甜點麵包，因此請將好鍋放在家中。

  使用橡膠或矽膠刮刀來分割和提供炊具或烤盤。 如果可能的話，從平底鍋中取出並切割砧板。

• 02之10

  不正確地存儲平底鍋

  與其他金屬工具一起隨意存放平底鍋可能會導致划痕或瑕疵。 請務必小心翼翼地粘貼不粘煎鍋和烤盤，並且不要讓任何有鋒利邊緣的東西坐在裡面或觸碰你的鍋。

  一些烤盤可以像平底鍋一樣嵌套，或者您可以在平底鍋和不同尺寸的煎鍋之間放置紙巾。

• 03之10

  劇烈的水溫變化

  將非常熱的不粘煎鍋放入涼爽或溫水的洗碗水中可能會導致鍋發生翹曲。 嚴重的翹曲可能會導致飾面皺摺和剝落。 並且翹曲的鍋將不會傳遞均勻的熱量分佈，並且烹飪性能會降低。 在將其浸入水中之前，請始終讓鍋充分冷卻。

• 04年10月

  使用金屬刮刀，風琴或鉗子

  不要使用不粘鍋中的任何金屬器具攪拌，轉動食物，刮掉食物殘渣，或者將食物從鍋中混合或取出。 最好用的器具是木頭，塑料或矽膠。

  現在許多公司正在生產矽膠刨花，這對於快速混合來說非常棒。 即使偶爾叉車可以切割和劃傷你的鍋。 另外，請注意，一些塑料刮刀是剛性的，邊緣可能很鋒利。

• 10的10

  用清潔劑清潔墊清潔

  使用基於金屬或具有刺激性清潔劑的精練產品可能會磨損平底鍋上的塗層。 始終使用塑料清潔劑或軟海綿 。 讓你的鍋浸泡片刻通常會鬆動食物，並讓你用溫水，溫和的肥皂和軟布來清潔它。

  儘管如此，確保它被徹底清潔，因為即使有一點食物殘渣在加熱時也會開始變硬。 這會讓你的不粘鍋不那麼不粘。

• 06年10月

  在洗碗機中清洗鍋

  洗碗機洗滌劑通常對於大多數不粘鍋的炊具和廚具來說過於苛刻，並且最終會導致終飾磨損。 有划痕的烤盤也可能不完全乾燥並可能生鏽。 在儲存之前，請手洗您的不粘工具並徹底乾燥。

• 07的10

  在高溫烹飪

  大多數不粘鍋炊具用於低到中等加熱烹飪。 過高的熱量可能會導致表面光滑或起泡，並導致盤子翹曲。 要保持鍋的光潔度並延長其使用壽命，請遵循製造商關於烹飪熱的說明。

• 08年10月

  將食物儲存在不粘鍋的鍋中

  食物不應該在平底鍋中儲存（甚至只是一夜之間）。 相反，將食物轉移到合適的儲存容器中並在儲存前仔細清潔和乾燥鍋。

• 09年10月

  用刀切你的比薩

  在不粘鍋的比薩鍋中切比薩餅將會結束。 總是將您的比薩餅滑出到木製砧板上，然後將披薩切片機放在部分食物上。

• 10 10

  用你的麵包盤肉類，西紅柿和高酸食物

  不粘麵包盤可方便地取出新鮮烘焙的麵包。 但是使用這些相同的平底鍋用於肉餅或其他食物會更快地磨損整個表面，因為一些食物會縮短平底鍋的使用壽命，使它們更難以清潔並且更容易生鏽。

  保持麵包盤只用於麵包，並指定另一個鍋用於肉餅或其他食物。 這樣你就可以確保新鮮出爐的麵包上沒有鍋渣。