隨著這個國家的很多人陷入了深度凍結（歡迎來到我的世界！），我想了解一些關於凍結和解凍的信息; 雞蛋可能有用。 有兩種方法會最終凍結雞蛋：無論是有意的，當你有一個夏天的剩餘，或無意中，當臨時工足夠低時，它們會在你收集它們之前在巢箱中凍結（並開裂）。
如果你和我一樣（實際上是我的女兒，這裡有收集雞蛋的責任），有幾天它是零度，當你拿到雞蛋時雞蛋會凍結。
今天早上我想做華夫餅，只有一個解凍，新鮮放置的雞蛋和兩個冷凍固體雞蛋。
解凍冷凍蛋很容易; 如果你不喜歡加熱塑料，就把它們洗得很好，剝下外殼，然後把冷凍雞蛋放入一個拉鍊袋或一個玻璃瓶中。 將袋子或罐子放入熱水容器中，讓它們靜置約五分鐘。 如果你有時間或者很不耐煩，你可以不斷換水，或者讓熱水自動流過袋子。 我也喜歡用手指在袋子裡刷蛋黃，因為它們比白人花更多的時間來解凍，這樣我就可以幫助你解決一些問題。
凍雞蛋和新鮮雞蛋一樣嗎？ 好吧，差不多。 我不知道我是否會和他們一起烤蛋奶酥，也沒有嘗試過，但他們當然可以像炒蛋或基本烘焙食品一樣工作。
如果你有一個剩餘的夏季，如果你打算以後單獨使用它們，你可以分別冷凍蛋黃和白葡萄，或者輕輕地攪拌蛋黃和白葡萄並放在一個容器中。
我在容器中加入了我放入的雞蛋的數量，所以我後來知道，我會做一些事情，例如分別凍結兩個雞蛋，以便我可以將它們取出並將它們爭奪早餐，或凍結九或十幾個，這樣我就可以如果我願意，請使用大量的產品。
當解凍夏季雞蛋時，使用相同的方法：將容器置於熱水浴中。
或者，更好的是，前一天晚上將它們取出並在冰箱中除霜。 根據我的經驗，微波爐工作不太好 - 主要是因為白蛋會煮，而蛋黃還在除霜。