定義，用途，消毒劑屬性等
醋是一種酸性，清澈的液體物質，由發酵酒精製成，通常由水果或穀物製成，除了其烹飪用途外，還被用作許多綠色清潔產品的主要成分。
組成
醋大約由5％的醋酸和95％的水組成; 然而，醋的含酸量不同。 例如，蒸餾白醋通常含有約5％的酸度，而香檳醋含有6％的酸度。
例如，對於大多數通用多用途清潔來說，5％的酸度水平是常見的，但是例如，對於馬桶的消毒來說，有時更強的水平是優選的。
醋的種類
非有機和有機醋可用於各種類型，如蒸餾白醋，米酒，香檳，蘋果酒，麥芽，香醋等。有機醋是用有機穀物或水果製成的，並根據有機指南製造。 蒸餾醋經過巴氏消毒和過濾，製造醋所用的細菌已被除去。 所以，在沒有蒸餾的醋中，你會注意到“鏈條”或“漂浮物”。這些並沒有減少醋作為天然清潔劑的效果。
綠色清潔中最常用的醋是蒸餾白醋。 有機品種絕對對地球友好，因為它是用未經過轉基因或用殺蟲劑或肥料處理的穀物製成的。
消毒劑特性
由於pH值為2.0，醋酸含量較高，醋對許多微生物來說是一個不適宜的環境，所以它是您家的理想清潔劑！ 試想一下它在抑制泡菜中的細菌和黴菌生長方面的效果。 仍然不相信？
研究已經完成瞭如何有效殺死細菌和病毒的研究。
例如，2010年的一項研究表明，10％麥芽醋溶液在殺死人類甲型H1N1流感病毒方面與商業清潔擦一樣有效。 1997年在“環境衛生雜誌”上發表的一項研究表明，未稀釋的醋和漂白劑一樣有效地消除表面和海綿中的大腸桿菌，但不能有效消除金黃色葡萄球菌。 此外，2003年在“食品保護雜誌”上發表的一項研究表明，用醋作為草莓洗劑時，醋減少了95％的病毒。
清潔用途
醋可以在家中的任何地方從木地板清潔到窗戶到廢紙簍，但不推薦用於大理石，因為酸含量會腐蝕表面。
通常與用於綠色清潔的水結合，例如在這種用於芳香療法通用醋噴霧的配方中，水與醋的比例可以根據手邊的清潔任務而變化。 例如，可能需要使用純醋來清潔瓷磚上的重霉斑或對砧板進行消毒，而一種簡單的50/50醋溶液可用於日常清潔。
醋的高酸度水平有助於放鬆礦物質，如石灰和鐵鏽，並且由於鹼性而溶解肥皂渣 ，因此非常適合浴室和廚房清潔。
它也可用於切割烤箱，爐灶面，爐灶和烤架上的油脂，並可輕鬆剝離木地板上的蠟。 此外，醋浸泡有助於清除廚房水槽，杯子和咖啡機中的污漬，如咖啡和茶。 這對於除臭和去除廚房和浴室氣味也很有用，因為一個簡單的醋水解決方案將證明這一點。 它通常作為軟化劑加入到洗衣漂洗循環中。
其他成分，如柑橘汁，可能會添加到醋，以擴大其清潔能力，如在這個配方中“ 乾淨的一切檸檬石灰醋噴霧” 。
因為它是天然的和可生物降解的，所以當進行戶外清潔時，如洗車，擦拭庭院家具，清潔外部窗戶等是一個不錯的選擇。
成本
你無法獲得更便宜的綠色清潔產品。 在一杯美元的價格下，醋絕對是對地球友好且對你的錢包友好的。 通過購買散裝大小的醋節省更多。
保質期
據Anne Marie Helmenstine博士說。 在她的文章“普通家用化學品的過期日期”中，醋持續約3年半，但如果過期日期已過，則不是完全損失。由醋製造商組成的醋研究所（VI）指出醋的保質期幾乎是無限的，並指出醋會在一段時間後在美學上有所改變，但它仍然是安全的。然而，一大瓶蒸餾白醋不會持續很長時間，因為你會發現多種用途它！
安全和環境說明
因為醋是可食用的且全天然的，所以它很容易生物降解和環保。
如果醋接觸眼睛，用水沖洗10-15分鐘。
避免將醋和漂白劑混合在一起，否則會產生有毒的氯氣，正如文章“為什麼人們混合漂白劑和醋”。