檸檬對大多數香草愛好者來說是最令人愉悅的香味。 它可以來自多種不同的草藥,既可以作為主要香味,也可以作為使香味增亮的微妙音符。
檸檬草藥廣泛用於茶和烹飪食譜。 它們為麵食,魚和雞肉等較輕的食物帶來明亮開朗的味道,並且可以使不太美味的茶變得美味可口。
如果你正在尋找可愛的檸檬加入你的花園,這裡有五種草藥可供選擇。
05年1月
檸檬馬鞭草hazel proudlove / E + / Getty Images 檸檬馬鞭草( Aloysia triphylla )具有強烈的檸檬香味。 成長為它所具有的“乾淨檸檬”香水真是太棒了。 對許多人來說,這讓他們想起了家具拋光祈願,但沒有化學追趕者。
它令人耳目一新,令人振奮,非常適合製作家用清潔劑或窗戶噴霧劑的草藥醋。
檸檬馬鞭草不僅適用於房間清潔和清新。 它的平靜檸檬味道在乾燥時保持很好,所以它在茶葉混合物中也很好地站立起來。 它甚至可以吸引挑剔的孩子,而薰衣草馬鞭草茶對於緩解壓力來說是非常棒的。
檸檬馬鞭草還能在山羊奶香皂中營造出神奇的氣息
05年05月
檸檬唇膏Ottmar Diez / Getty Images 也許最著名的檸檬香草,檸檬香蜂草( Melissa officinalis )是一種多汁的檸檬草藥,屬於薄荷族。 和大多數薄荷糖一樣,檸檬香油會像瘋狂一樣長大,如果沒有保存,可以接管一個院子。
幸運的是,它和任何薄荷一樣容易生長,所以把它放在一個鍋裡,然後將它種植到地上。 這使得根部無處不在傳播。
檸檬香脂可以在季節中多次切割。 保持它修剪到合理的大小,並繼續乾燥這些美麗的葉子儲存。 在冬季 ,您將有足夠的檸檬香脂烹飪和茶。
05年3月
檸檬草
Joff Lee / Getty Images 檸檬草( Cymbopogon citratus )是一種非常不尋常的草藥,在北美得不到應有的重視。 這太糟糕了,因為檸檬草當然好吃。 它是一種高大的草狀草本植物,每年在花盆裡種植都會很有趣。 當你在賽季結束時將鍋分開時,可以收穫。
在冬天使用檸檬草,凍結整個東西,並根據需要按照新鮮的方式使用。 它乾燥後很快就會失去它的味道。 但是,可以將其乾燥,如果乾燥後很快使用它,應該沒問題。
檸檬香茅在亞洲美食中很常見,特別是泰國菜,用於湯,通常與雞配對。
04年05月
檸檬羅勒Andrea_Nguyen / Flickr / CC 2.0 檸檬羅勒( Ocimum americanum )是可愛的檸檬味羅勒,是一種令人興奮的味道。 如果你喜歡羅勒,那麼你知道檸檬是這種美味草藥的絕佳搭檔。 為什麼不種一種結合兩種口味的羅勒?
嘗試用檸檬羅勒替代任何需要甜羅勒的食譜。
05年05月
檸檬百里香Beata Haliw / Getty Images 真正的名字,檸檬百里香( Thymus x citriodorus'Aureus' )具有我們喜愛的百里香的所有樹脂味道,但它的每一片葉子都有真正的檸檬香味。
檸檬百里香也有一個相當雜色的葉子,增加了你的邊界和容器藥草花園的利益。 它是那種味道與它看起來一樣好的草藥之一。
明顯開朗的檸檬味為您的夏季菜增添了獨特的觸感,並等待您嘗試烤魚和蘆筍。 它幾乎可以用於任何需要經常性百里香的食譜。 檸檬百里香是製作傳統百里香茶,幫助舒緩喉嚨痛的好方法。