您經常在番茄植物標籤或番茄種子包裝上看到的分類之一是Determinate or Indeterminate。 這些術語分別指番茄植物的生長習性，基本上是指灌木或葡萄藤。
所有的番茄植物都是 藤蔓 ，如果園丁沒有讓它們向上生長，它們會沿著地面蔓延。 如果放任自然傾向，西紅柿藤蔓會在土壤中變得潮濕混亂，在那裡它們會吸引所有類型的疾病和害蟲，包括4英尺的種類。
但不確定的品種會比限定品種長得多。
什麼是決定番茄？
確定西紅柿是一個品種，生長到一個固定的成熟大小，並在短時間內，通常約2周成熟所有的水果。 一旦第一次沖洗果實已經成熟，該植物將開始活力減弱，幾乎沒有新的果實。
確定番茄品種通常被稱為“灌木”西紅柿，因為它們在整個生長季節的長度不會持續增長。 它們通常是比不確定的西紅柿小的植物，其中大部分增長到緊湊的4-5英尺。 通常不需要從確定的西紅柿修剪和移除吸盤 ，因為它們自己停止生長。
儘管尺寸緊湊，仍然建議使用鉚釘或籠罩，因為它們將承受非常沉重的負荷，一旦所有的水果都凝固並開始變得豐滿和成熟。
這可以給分支機構帶來相當大的壓力。
許多糊狀物或羅姆西紅柿都是確定的品種，如'San Marzano'和'Amish Paste'。 其他一些已經被確定為定植的，因此它們可以一次性地大量收穫。 這些包括：'名人'，'Marglobe'和'羅格斯'。
種植確定的品種西紅柿是很有意義的，當你想要一次性生產大量西紅柿時，比如當你想製作番茄醬時。
如果你的西紅柿不確定，它們必須是......不確定的。
什麼是不確定的番茄？
與確定性的西紅柿不同的是，它們達到了成熟的高度，並立即將所有的果實固定，不確定的番茄品種正在釀製在整個生長季節繼續增長的植物，這就是為什麼你有時會看到它們被稱為“葡萄藤”，不確定番茄品種也將繼續在整個生長季節結實並成熟，直到植物被霜凍殺死。 他們會給你一個緩慢而穩定的番茄供應，而不是一個大的收穫。 然而，他們往往會在一個季節後期開始成熟，而不是確定的品種，因為他們花了很長的時間長大。
大多數番茄品種不確定，包括大多數傳家寶和大多數櫻桃類型。 即使是許多矮小的番茄品種也是不確定的。 只要它們長得更長（或更高），並繼續設置鮮花和水果，它們就是不確定的植物。 “牛排”，“大男孩”，“白蘭地酒”，“桑戈爾德”和“甜百萬”等一些最受歡迎的西紅柿都是不確定的品種。
像“名人”和“早期女孩”這樣的早期生產品種也是不確定的。 然而，由於它們趨於早熟並在賽季結束前消亡，它們有時被標記為半確定性的。
雖然我們傾向於選擇所有類型的番茄植物，但不確定的品種需要最大和最堅固的賭注，因為它們的種植時間最長。 不確定的番茄植物需要大量的放樣或鎖定以支持可能變成大型（6-10英尺或更高）和重型植物的東西。
另外，番茄植物可以很容易地倒掛，作為一個懸掛的藤蔓 。 這消除了對支持的需求，使水果離開地面並允許植物以開放的方式生長，從而允許陽光到達整個植物。 但是它們仍然很重，所以請使用堅固的掛鉤和同樣堅固的衣架。
一些番茄品種在容器中比其他品種更好。 這是一些很好的選擇 。
這個比那個好嗎？
確定的和不確定的番茄品種都有其優缺點。 這實際上取決於你將要使用西紅柿的原因以及你生長季節的時間。 如果你想要一個濃厚的西紅柿製作醬汁，你最好用番茄醬，而這些往往是確定的。
如果你傾向於吃新鮮的番茄，並且想要一個季節的供應，那就去嘗試不確定的品種。
如果你生活在生長期只有幾個月的地方，確定的西紅柿對你來說可能是一個更好的選擇。 然而， 短季不確定的品種，如上面提到的早熟西紅柿，可能會成熟。 試驗一下，看看在你所在地區哪個地區增長最好，當然，你喜歡吃什麼。