管理你的食物儲存技巧
在停電或冷凍機停止工作後， 冷凍食品 是否安全食用取決於已解凍多久以及是否達到室溫水平。 食物只能安全地保持在華氏40度以上幾個小時。 除此之外，應該丟棄食物。
當電力耗盡時，你應該做的第一件事就是詢問你當地的水電公司，他們期望電力能用多久。
如果預計只出現幾個小時，那麼不用擔心會丟失或浪費那些食物。 只能避免打開冷凍室門或快速找回你需要的東西。 當電力恢復時，檢查你的冷凍櫃，確保它啟動沒有問題。 一旦電力恢復，大多數冰櫃將恢復正常運行。
在長時間停電期間要做什麼
至於延長斷電時間或在遠距離移動時拔下冰箱的情況，冷凍食品通常會凍結超過一天。 需要多長時間取決於幾個因素，例如家中的溫度，食物是軟的還是硬的冷凍以及冷凍機有多滿。 冷凍食品在四分之三滿的冷凍櫃中冷凍三天並不罕見。
大部分空的冰箱不能提供盡可能多的保護以保持食物冷凍。 冷凍室牆壁的隔熱質量也會影響冷凍箱拔下時食物凍結的時間。
請記住，每次打開門時，暖空氣都會進入，導致食物更快解凍。
如果停電預計持續數天，或者您的冰櫃停止運轉，您必須等待購買替代品，那麼您需要尋找其他方法來凍結食物。 您可能可以將一些儲存在家人或朋友的冰箱中，直到恢復電力或購買新的設備。
發電機在停電時可以派上用場，以保持一些必要的電器運行。 請記住，發電機對於他們可以繼續運行的部件有限制，因此您可能需要對加熱，冷卻和/或冰箱或冷凍機掛鉤作出優先決定。 燃氣發電機應僅在室外運行，並通過適當的額定值和UL認證的延長線連接到設備。
如果在其他地方存放冷凍食品不是一種選擇，您必須先決定應先烹製/加工哪些食物，以盡可能減少食物浪費。 冷凍水果可以加工成果醬，果凍或蜜餞，家中可以稍後享用。
儘管在罐裝之前蔬菜已經冷凍時，質地和顏色並不總是最好的，但這也是一種可行的選擇。 烹飪不能立即食用的肉類，魚類和家禽。 這些可以保存冷藏幾天，或者一旦被烹飪後再次冷凍。