將餅乾或冰塊壓成餅乾 - 使用餅乾壓機很容易
使用餅乾壓力機並不困難，只需要一點練習就可以進入節奏，以便您的餅乾在尺寸和外觀上具有可比性。 但實際上，自製餅乾應該有一些差異 - 這就是讓他們愉快的原因。 方便不僅僅是製作餅乾，還可以使用餅乾來製作蛋糕或蛋糕，或者填充雜蛋或奶油泡芙。 餅乾新聞使得最鮮美，最可愛的形狀餅乾或冰冷的裝飾和結果是如此專業，你會覺得很好的服務他們。
市場上的大多數餅乾壓榨機都是手動壓榨機，使用手柄翻轉過程或柱塞系統壓出麵團。 印刷機的尺寸與配件不同，您需要各種餅乾餅乾，以及帶有糖霜裝飾的小貼士。
Cuisinart製作電子版本，並附帶各種光盤和技巧，包括Holiday圖案。 你可以閱讀我的評論以獲取更多信息：Cuisinart電餅乾新聞。
當使用餅乾壓力機時，無論您使用電動或手動壓力機，都有必要和不該做的事情，需要一點練習。 按照我的餅乾按提示，並有樂趣烘烤：
- 留出足夠的時間！ 一旦你掌握了使用印刷機的過程，這是一個快速的過程，但是如果你剛開始，就要花費大量的時間進行設置，閱讀你的cookie新聞手冊，收集適當的配方和清理。
- 只使用餅乾新聞食譜：這對新聞界的工作是至關重要的; 麵團需要柔軟並有一定的一致性。 有很多食譜可供選擇，避免添加堅果，葡萄乾等東西 - 他們不會按。
- 烤盤應該是未壓縮的：壓制的麵團必須堅持餅乾形成適當; 避免使用羊皮紙 - 烤盤是最好的。
- 去除印刷機中的空氣：按下一點以除去空氣，並將麵團或冰塊貼近光盤或尖端。 填充軸時，請在添加麵團/結冰時將其按下。
- 按住平板放在烤盤上：避免傾斜或“掉落”麵糊。 要按下並堅持烤盤，它需要一致的，均勻的壓力。
- 不要超負荷餅乾：它可能看起來像是一個小小的麵糊，在主題剪裁之間留有空間 - 仍然可以烘烤成一個完整，精緻的餅乾。 壓制餅乾應該在烘烤後表示它們的形狀; 超載他們填充太多，他們只會看起來像一個圓餅乾。
- 練習，練習：你的第一個餅乾可能看起來不太好; 他們甚至可能會被拖拽。 只需將麵糊從烤盤上刮下，然後返回麵團碗。 再試一次，你會得到它，當你進入節奏時，它非常有趣。 當你走的時候，它可能有助於計數1，2，3 ...。
- 在提升前等待：在提起印刷機並移動到下一個曲奇之前，在停止按下動作之後給它一秒，以允許釋放的麵團抓住曲奇; 你會有更少的“琴弦”回到碗裡。
- 在Cookie之間留出空間：它們確實增加了，但不需要像其他一些cookie一樣多 - 只有1-1 / 2“。
- 清除餅乾前清涼：它們脆弱; 你需要一個非常薄的餅乾鏟 - 金屬是最好的。 雖然表沒有油脂，但它們似乎會粘住，但會脫落。
- 允許清理時間： Cookie印刷機有很多零件，儘管有些可能是洗碗機安全的，您可以避免在手工清洗時丟失小部件並在存放之前完全乾燥。
電動餅乾按壓與手動按壓
手動印刷機的價格更便宜，市場上的品種也更多。 它也沒有電線擔心。 儘管您可以按餅乾和裝飾甜點，但取決於配件的類型，電餅乾給您一個持續不斷的按壓，這是理想的，尤其是在裝飾糖衣時。 它還可以節省您在手動模型上的時間。
請注意，電餅乾並不意味著你可以按更重的麵團和麵糊。 實際上，您可以使用堅固的手動模型來擠壓較重的麵團，因為您可以添加所需的壓力。
Cookie新聞購買提示
- 如果你只想做餅乾，你需要光盤 - 越多越好。 但如果你想要裝飾糖衣，尋找一個模型，有一個很好的光盤和糕點技巧的分類。
- 檢查模型的質量，並將桿身輕鬆安全地固定在手柄上。
- 更大的容量（軸）意味著更少的重新填充，但它也意味著一個更大的管子來舉行。 選擇一個舒適的手柄。
- 避免可能生鏽的模型; 清洗後很難從凹槽中得到所有的濕氣。
- 如果您有問題的手，轉動式手動壓力機或電動模型可能是最好的，而不是手動柱塞式。
- 如果為孩子購買，選擇一個他/她可以管理的沖壓系統的較小軸。
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