烤盤，炊具和電器中的不粘塗層並不相同，不粘塗層持續多長時間，主要取決於您。 雖然有些製造商會鼓勵某些用途和護理，但其他製造商可能會建議完全避免，所以這些混合指導方針可能會非常混亂，但通過遵循我的基本不粘護理和使用提示，您可以延長不粘鍋和器具的使用壽命。
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不粘鍋，炊具和烤盤的好處凱瑟琳齊格勒/蓋蒂圖片社 稍微小心一點，您可以享受更長時間的不粘鍋，這種炊具和烤盤通常非常實惠，重量輕，易於清洗，並提供最簡單的食物釋放。
採用這種塗層，在烹飪過程中需要較少的油，因此這對於健康意識是一個不錯的選擇。 可以認為，不粘鍋比其他類型的炊具和烤盤更方便用戶使用。
簡而言之，即使考慮到他們所需的護理數量，不粘鍋對於忙碌的廚師和麵包師來說也是一項節省時間的工作，以保持不粘塗料的良好狀態。 市場上還有各種尺寸和款式的不粘烤盤和炊具。
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關於不粘鍋質量和價格範圍的一個注意事項不粘鍋的價格範圍很寬，因為製造商在其不粘鍋和烤盤中使用不同的工藝和材料。
一些製造工藝與標準不粘塗料（例如陽極氧化平底鍋）相比是非常不同的， 陽極氧化平底鍋通常比傳統的不粘鍋平底鍋更耐用，但生產成本也更高。 一旦被認為是最便宜的炊具類型，不粘鍋烹飪鍋可以具有與其他類型的炊具相當的高價格標籤。
一般來說，支付最高的價格並不能保證不粘鍋的壽命長，但硬質陽極氧化和陶瓷基塗層確實傾向於具有更持久的烹飪表面。 也就是說，最便宜的鍋不一定會有最短的壽命。
用不粘鍋，這是你給它的護理，將延長或縮短鍋的壽命。 如果你想讓你的鍋持續很長時間，請練習我的基本護理技巧，並享受這種炊具和烤盤。
預計您的不粘鍋需要在某個時候更換 - 塗料會隨著時間的推移而磨損。 它們的持續時間取決於鍋的使用量，塗層質量和護理。
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關於不粘塗料安全性的一句話
過去人們一直擔心不粘鍋的健康風險和安全性，但製造商很快會修改其建築材料，以便在不粘塗料方面遵守安全指南。
這意味著不粘鍋加熱時釋放的化學物質在可接受的安全標準範圍內。 今天的製造商會強調他們的鍋具使用安全並符合安全指南。
安全問題是當鍋在較高溫度下加熱時浸出可能遷移到食物內容物的有害化學物質。 正確使用，不粘鍋不應構成健康威脅。 即使微小的化學物質也會對那些更易感染的人構成風險。 使用這些類型的平底鍋是個人選擇。
請注意，並非所有製造過程都使用關注的材料。 一些不粘鍋是硬陽極氧化的 。 基於陶瓷的不粘塗料，如Thermolon，不會釋放出這樣的有害化學物質，並被認為是更綠色的選擇。
如果沒有完整的不粘鍋鍋規格以確保其符合安全準則，請僅在較低的加熱設置下使用它們。 如果您的不粘鍋塗層受損並開始剝落，請停止使用該鍋以避免塗層碎片轉移到食物中。
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使用前請清洗不粘鍋首次使用前，用熱肥皂水手洗不粘鍋，以去除製造和運輸中的任何殘留物，油脂和污垢。 沖洗乾淨並完全乾燥。 沒有必要對不粘塊進行“灌注”或“治愈”。 它在初次清洗後即可使用。
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在不粘鍋中只使用安全用具一些製造商會說，你可以在他們的鍋中使用金屬器皿。 坦率地說，並非所有的金屬器皿都是相同的。 有些可能有粗糙或鋒利的邊緣，可能會損壞您的鍋。
傾斜在安全的一面，並始終使用塑料（沒有粗糙的邊緣），木製勺子或耐熱矽膠餐具，勺子和抹刀在不粘鍋中。 你會保存塗層。
一旦塗層有小的划痕或缺口，食物會粘住，最終塗層會開始剝落。 使用安全的器具將極大地延長鍋的使用壽命。
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不粘鍋中需要少許油即使有些平底鍋上會貼上標籤，或者上市時暗示不需要油或油脂，但如果您使用一點油，人造奶油或黃油，它可以幫助保持食物不粘附。 避免使用食用油噴霧劑，因為這些添加劑通常對於不粘塗料來說過於苛刻。
這就是說，有一些高端品牌的不粘鍋，特別是陶瓷不粘鍋，塗層增強，不添加油就能很好地完成。 我發現，隨著時間的推移，即使是最好的平底鍋似乎也失去了不粘性，因為小的食物殘渣已經影響或損壞了塗層。
那麼你應該用不粘鍋做什麼？ 使用前稍微加油，以延長涂層使用壽命並避免使用噴霧劑。
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使用低到適度的熱量為不粘鍋用不粘鍋或煎鍋只能使用低到中等的熱量。 大多數塗料不能攝取高熱量，即使在烹飪開始時也不會。 某些基於陶瓷的不粘鍋炊具可能會攝取一定量的熱量來醃製肉類，但應避免長時間的高熱量。 一般來說，如果一點黃油開始燃燒，溫度太高。
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切勿將食物存放在不粘鍋中不粘鍋不是食物儲存容器。 烹飪後請花時間將食物正確轉移到儲存容器中 。 酸性食物如果長時間放在鍋中，也會損壞塗層。
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避免劇烈的溫度變化浸入水中之前，讓不粘的炊具或烤盤完全冷卻。 溫度的劇烈變化可能會導致鍋體翹曲，這會影響烹飪性能，並且還會損壞不粘塗層。
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總是手洗不粘鍋洗碗用洗滌劑對於不粘塗層來說過於苛刻。 花幾分鐘時間將不粘鍋放入熱肥皂水中，沖洗乾淨並在儲存前徹底乾燥。
使用塑料磨砂膏，海綿或抹布清洗鍋。 切勿使用內置苛刻清潔劑或清潔劑的洗滌器。 不粘鍋平底鍋通常快速且容易地清洗，需要很少的擦洗。 確保去除所有的食物殘渣，以後可能會在鍋內烘烤並損壞塗層。
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正確儲存不粘鍋嵌套不粘煎鍋時，在它們之間包括紙巾以避免一個鍋的底部劃傷另一個鍋的塗層。 您可以使用不粘烤盤，烤盤和其他炊具。 或者，找到一種炊具和烤盤儲存選項，以最大限度地減少與不粘塗層的接觸。