許多土豆種植和嘗試
購買土豆的成本相對較低，但新鮮挖出的土豆有其獨特的風味，並且您有數百種不同的品種可供選擇。 橢圓形的烤土豆和紅土豆佔據了市場，但實際上有超過1000種不同品種的土豆可供種植，包括許多傳家寶土豆 。 土豆的質地，甚至比風味更大，因品種而異。
土豆是那些在地下發展的神秘作物之一。 在收穫之前，你永遠不知道自己在做什麼 - 然後改變事情為時已晚。 我們吃的馬鈴薯是在地下生長的澱粉塊莖 ，隨著上半部分植物成熟而腫脹並變大。 由於害蟲和疾病問題，不起眼的馬鈴薯可以非常挑剔地生長，但也非常有收穫。
植物學名稱
茄屬馬鈴薯
通用名稱
土豆
耐寒區
太陽曝光
為了保持最高增長速度，土豆應該在完全陽光下種植。 他們可以處理部分陰影，但它是向地下供應塊莖的茂盛的頂部生長。 越多越好，越好。
馬鈴薯植物的成熟大小
植物生長幾英尺高，但實際土豆的大小會隨著品種的不同而變化，從大型烘烤類型到小型魚種。
土豆種植技巧
種植 什麼： 種子土豆根本就不是種子。 它們是全尺寸的土豆，可以從馬鈴薯的眼睛開始產生芽。 當您將土豆放入廚房太久時，您可能已經看到過這種情況。
種子馬鈴薯可以整個種植或切成塊，每塊包含一個或兩個（或三個）眼睛。
由於土壤太冷或太濕會使土豆腐爛，因此許多園丁喜歡讓切好的痂片過夜，讓它們暴露在夜間。 您也可以購買粉末狀殺菌劑，以防止粉塵飛散，避免腐爛
寒冷的氣候園丁在春季中後期種植土豆。 溫暖的氣候在夏末或冬末最適宜種植，因此在最熱的月份裡，植物不會生長。
如果你想延長馬鈴薯的生長季節，選擇早期品種和後期主季品種。 你同時種植這些，但在你已經挖掘主季土豆幾週後收穫晚季品種。
如何種植：選擇排水良好，土壤疏鬆的陽光地帶，以便根和塊莖發育。
- 海溝方法：傳統的馬鈴薯種植方法包括挖一個約6英寸深的淺溝，並將種子土豆置於溝內，眼睛朝上。 然後用幾英寸的土壤覆蓋土豆。 隨著馬鈴薯植物的生長，土壤會不斷地沿著植物的側面被覆蓋。 這樣可以保持發育中的塊莖周圍的土壤鬆散，並防止表面塊莖暴露在陽光下，這會使它們變成綠色且有點毒。 每當植物達到約4-6英寸的高度時，就將土壤挖出。 當植物開始開花時，你可以停止開花。
- 分散方法：一些園丁喜歡簡單地將種子馬鈴薯放在土壤上，然後用幾英寸的覆蓋物覆蓋它們 。 隨著植物生長，您可以繼續分層覆蓋。 如果你有囓齒動物的問題，這種方法可能不是你最好的選擇。
- 容器方法：容器方法使得容易處理並佔用更少的空間。 將種子馬鈴薯種植在高容器的底部，就像乾淨的垃圾桶或威士忌桶。 先在底部放6英寸的土壤，然後撒上你的種子土豆。 隨著植物變得更高，不斷添加土壤。 你甚至可以用泥炭代替土壤。 它的工作較輕， 較低的pH值可防止馬鈴薯瘡病。
照顧你的馬鈴薯植物
土豆不喜歡特別豐富的土壤。 如果土壤中的有機物質含量很高，pH值為中性至酸性，土豆應該很高興。
他們所依靠的是穩定的供水。 每週給他們澆水至少一英寸。
收穫土豆
什麼時候收穫土豆：預計等2-4個月，全尺寸的土豆。
一旦植物的頂部死亡，整個作物準備收割。 只要地面不潮濕，您可以將土豆放置在地上數週。
新土豆是小的不成熟的土豆。 一旦植物達到約一英尺的高度，您可以收穫其中的一些而不傷害植物。 輕輕地在植物附近的土壤中感覺並將它們取出。
如何收穫土豆：仔細收穫，手工或用鏟子收穫。 把土壤翻過來尋找寶藏。 塊莖可以分叉出來並用叉子挖掘，這是一種可以刺穿土豆或土豆的可靠方法。 它們仍然可以食用，但是它們不會保存很長時間。
馬鈴薯病蟲害
害蟲：
- 甲蟲和蚜蟲會使植物脫葉。 在他們成為主要問題之前，在賽季早期進行監控。 檢查葉子的下面是否有像科羅拉多馬鈴薯甲蟲這樣的常見甲蟲害蟲的幼蟲和幼蟲。 您通常可以手動移除這些。
- 細細的紅線蟲子襲擊地下。 旋轉你每年種植馬鈴薯的地方將有助於避免線蟲。
疾病：
- 結痂是一種常見的馬鈴薯病，看起來像皮膚上的凸起的軟木區或表面上的凹陷孔。 低土壤pH值將有助於控制結痂。 將泥炭蘚加入種植區域。
- 晚疫病 ，愛爾蘭馬鈴薯飢荒的原因，使葉片變黑，然後發霉。 燒傷或處理葉子。 不要堆肥它。 土豆仍然可以收穫，但你應該等待幾個星期。 使用認證的抗病種子馬鈴薯，以避免這個問題。
減少馬鈴薯生長問題的三種文化實踐
- 購買經認證的無病種薯。 從雜貨店種植馬鈴薯是一種賭博。 除了疾病問題之外，像許多生產過道蔬菜的馬鈴薯，通常用生長抑製劑處理以防止發芽。
- 將土豆種植在pH值介於5.0和6.0之間的土壤中。 在pH值較高的土壤中生長的土豆似乎容易出現稱為'結痂'的疾病，這種疾病會在土豆上產生粗糙斑點。 添加堆肥或泥炭將有所幫助。
- 不要在一年前種植番茄或茄子的土豆。 它們與馬鈴薯屬於同一家族，可能會吸引類似的害蟲和問題。
建議的馬鈴薯品種
- 愛爾蘭補鞋匠 - 早期的馬鈴薯，一旦地面乾燥就可以種植。
- Kennebec＆Katahdin - 適合存放。
- 法國魚種 - 長而細長的紅皮馬鈴薯，不需要脫皮。
- 所有藍色 - 樂趣讓人驚訝。 好門將。