越來越多的蘆筍沒有你想像的那麼困難; 它只需要耐心。 蘆筍是第一批准備在春季收穫的蔬菜之一，也是花園裡種植的少數多年生蔬菜之一。 由於它將在同一地點多年，你真的需要找到一個能滿足它所需的所有增長條件的地方。 這通常意味著事先修改土壤。
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蘆筍植物需要3年時間才能真正填滿和成熟，但值得等待。 一旦他們開始大踏步前進，每年春天你就會有數月的蘆筍矛。 在本季度的後期，葉子成熟為通風的蕨類雲，在秋季變成金色。 由於蘆筍在花園中佔有一個永久的位置，但可能是一個有吸引力的植物，許多有空間限制的人使用蘆筍作為邊界或對沖植物。
蘆筍矛是植物的直嫩枝，具有鱗片狀的尖端。 雖然綠色品種最常生長，但也有許多紫色品種。 白蘆筍和綠蘆筍是同一種植物，它只是沒有被允許看見光和光合作用。 這是通過用塑料等土壤或塑料隧道覆蓋日益增長的矛，使它們變白來實現的 。
最終的產品是光滑的，白色的和幾乎沒有纖維的，只要收穫的矛立即冷卻以防止纖維形成。
變白的蘆筍嘗起來像是一種溫和的朝鮮薊和棕櫚心的交叉。 由於保持褪色的勞動力，白蘆筍非常昂貴。
在歐洲，這是每個春季都期待的款待。
還有紫色的蘆筍。 紫色品種的纖維比綠色表親更少，而且含糖量也更高。 紫色蘆筍的生長方式與綠色相同。 不幸的是，紫色蘆筍在烹飪過程中失去了一些紫色。
植物學名稱
蘆筍officinalis
通用名稱
蘆筍
耐寒區
蘆筍在美國農業部抗寒區 4-9中效果不錯。
太陽曝光
蘆筍植物在完全陽光下生長最好。 如果沒有足夠的日光照射，您將會遇到易出現問題的細長矛和薄弱的植物。
成熟的植物大小
長矛只有6-8英寸長，但成熟的植物長約5英尺×3英尺寬
收穫的日子
直到種植後的第3年，你才能開始收穫蘆筍矛。 他們需要那段時間才能建立並建立根系。 種植第一年的情況尤其如此，因為新芽可能不會很大。
你可以在第二年的增長中收穫少量長矛。 植物還沒有完全成熟，所以讓它們在最初的處理後成長。
在第三年，開始收穫手指大小和長約8英寸的長矛。
你可以將矛擊下來或者用刀將它們剪下，就在土壤線的下面。 如果您使用小刀，請小心不要將尚未戳穿的後來的嫩芽切成薄片。
在第3年收穫約4週。在隨後的幾年中，整個春季從土壤中繼續出芽。 在收穫幾個月後，天氣開始變暖後，枝條開始變得細嫩。 此時，讓植物長成成熟的蕨類植物葉子，這將為明年的作物提供根源。 蘆筍植物可以繼續生產20年或更長時間。
蘆筍種植技巧
由於第一年左右你不會收穫，因此蘆筍需要一定的耐心和準備。 由於蘆筍是多年生的，所以你需要在 菜園裡 選擇一個可以直接到達的地方。
蘆筍也需要空間，每個植物大約4-5英尺。 他們不會在頭幾年分散很多，但一旦建立起來，他們很快就會填補。
土壤：對於長壽命的多年生植物如蘆筍，在種植前花費時間改良土壤。 在大量的有機物質中工作，並確保土壤的pH值在6.0-7.0的中性範圍內。 在種植前也要去除該地區的雜草和大塊石頭。
種植：在最後一次預期霜凍前約4週，可以從種子開始植物。 然而，種子會讓你等待幾年。 大多數人發現從春季易得的冠冕更容易生長。 它們看起來像一條破舊的拖把，但它們非常活躍。 與許多植物不同，蘆筍冠的根可以承受一些空氣暴露，你通常會發現它們的銷售鬆動。 他們仍然應該看起來堅定和新鮮，而不是枯萎或糊狀。
種植蘆筍冠的最常見的方式是在溝裡。 在春天，挖一個大約8-10英寸深，18-20英寸寬的溝槽。 現在在你的堆肥或其他有機物質中工作。
為了種植冠，將冠的根部分散到溝槽的底部。 太空植物相隔約12-15英寸，因此它們將有增長空間。 用幾英寸的土壤和水蓋好。
隨著植物開始生長，繼續用土壤覆蓋它們，只留下幾英寸的芽露在地上。 做到這一點，直到溝槽充滿。
關心蘆筍植物
蘆筍需要定期澆水 ，尤其是在年輕時。這是植物獲得力量並建立起來的時候。 當你第一次種植它們時給他們一個好的開始，並且在未來幾年你會減少問題。
為了保持土壤豐富並幫助餵養蘆筍植物，每年用肥料或覆蓋物覆蓋土壤。 你可以在嫩芽出現之前的早春或者在葉子倒退並切到地面之後的秋天這樣做。 蘆筍是一種繁重的飼養者，你也應該在春季中期在它們積極生長的時候給它一劑化肥。
保持補丁沒有競爭雜草。 一句關於雜草的警告 - 在蘆筍植物年輕的時候拿到它們。 蘆筍根部形成一個緊密編織的墊子，從中不能完整地除去雜草。
在新的增長開始之前，每年需要將工廠切割到地面。 你可以在春天做到這一點，但我更喜歡秋天。 去除秋天的枯葉可防止諸如蘆筍甲蟲等過冬的問題。 但是，其他園丁喜歡將樹葉留作冬季覆蓋物。
蘆筍病蟲害
蘆筍沒有太多問題。 枯萎病可能是老品種的一個問題，但你可以通過種植抗性品種來避免。
最大的害蟲是蘆筍甲蟲。 保持警惕，只有少數人手拿雞蛋。 否則，印楝應該控制住它們。
種植蘆筍的最佳品種
很難找到一種壞的蘆筍品種，但是新品種被培育成全是雄性的，這意味著他們將把全部精力投入長矛，而不是種子。 大部分都是在新澤西州繁殖，任何以“Jersey”命名的品種都可能是其中之一。
一些流行的選擇：
- “瑪麗華盛頓 ”是最常見的品種。 它被培育為抗銹性。
- “澤西巨人 ”具有抗銹和抗枯萎病的特點，並且早產。
- “布羅克帝國”提供高產量。
- “普林斯維爾”在溫暖的氣候中表現良好。
- “紫色激情”是一種甜美的紫色品種。