在高檔雜貨店和專業烹飪店中廣泛使用調味油烹飪，但它們非常昂貴。 幸運的是，他們很容易讓自己成長或購買草藥。 他們是美妙的做飯，並隨時歡迎作為禮物。
警告：自製油不會像加工油一樣保持新鮮，它們需要在幾個月內使用。
始終從乾淨的干草藥和無菌罐或瓶子開始。 請記住：在保存任何類型的食品時，請始終遵循食譜中指定的加工說明，並遵守美國農業部關於如何為罐頭食品消毒的指導原則。
難度級別
- 平均
所需時間
- 大約需要1至2個小時，1週才能陡峭
您將需要的材料：
- 無菌玻璃瓶或罐子（越誘人越好）
- 瓶塞或瓶蓋
- 根據需要的草藥
- 食用油（特級初榨橄欖油是一個不錯的選擇，但任何食用油都可以使用）
- 消毒罐的大鍋。
- 醬油鍋加熱油
- 罐子標籤和裝飾性的絲帶
怎麼做
- 沖洗掉新鮮草藥，讓它們徹底乾燥。
- 將它們在水中煮沸幾分鐘，將有吸引力的玻璃瓶或罐子消毒。
- 讓瓶子和罐子徹底乾燥。
- 用木棍輕輕擦傷你的草藥，然後將它們塞入瓶中。 你不需要大量的草藥。 一枝或兩枝將充分注入油。
- 用低熱加熱食用油，直到溫暖，然後將油倒入瓶中，放在草藥上。 讓內容冷卻。
- 通過倒入瓶中的油，通過過濾器或咖啡過濾器，並將新鮮的香草油倒入新瓶中，從而將所有新鮮草藥St出。 乾草藥可以留在油中，但如果這些油也被榨乾，油會保持新鮮一點。
- 使用蓋子或軟木塞密封瓶子，使其在陰涼處避免陽光直射，使用前約1週。
- 如果你打算把它們作為禮物送走，請給罐子貼上標籤，並裝上裝飾性的絲帶。
調味油應該在兩個月內最多使用。 濾除草藥和冷藏將有助於延長石油的使用壽命。 許多禮品收件人不會希望使用如此美麗的東西，所以提醒他們石油不會長久保持新鮮，並承諾明年會再增加一些。
提示
- 油味越淡，草本味道越明顯。
- 草藥油輸注的良好選擇包括：羅勒，海灣，韭菜，香菜，蒔蘿，薄荷，馬鬱蘭，牛至， 迷迭香 ，鹹味，龍蒿和百里香。
- 作為禮物贈送時，包括印有最喜愛的食譜。