概述和說明
你以這種植物的價格買到兩種草藥。 雖然整株植物通常被稱為香菜，但葉子在美國被新鮮食用並被稱為香菜。 種子有完全不同的味道，被稱為香菜。 不要讓這讓你迷惑。
葉子是許多民族菜餚中的流行草藥，特別是在印度，墨西哥和中國。
大多數人認為風味冷卻和草地，但由於某種原因，許多人體驗它肥皂。 即使朱莉婭兒子也憎恨香菜。
種子可以全部或地面使用，經常用於咖哩，鹹菜和香腸。 它們的味道更像是一種麝香花香，帶有淡淡的柑橘色。 是的，我知道嘗試向你解釋口味是很荒謬的。 我希望你在判斷它們之前先給香菜和香菜一個口味。
芫is在胡蘿蔔家族中，並有熟悉的扁平umbel花。
- 葉 - 植物基部的葉子呈扇形，類似粉紅色的歐芹葉。 隨著莖生長，葉變得更薄更羽毛。
- 花朵 - 花朵長成傘狀，通常是白色的，但有些品種是粉紅色的。 種子圓潤而堅硬。
植物學名稱
Coriandrum sativum
通用名稱
- 葉：香菜，中國荷蘭芹，墨西哥荷蘭芹，新鮮香菜，香菜葉
- 種子：香菜
曝光
香菜喜歡涼爽的天氣，在部分陰涼處生長最好。 它可以在早春和秋季處理更多的太陽，特別是如果保持濕潤的話。
耐寒性
香菜是一年一度的 。 當日子變長和溫度升高時，它會很快地粘住種子 。
成熟的植物大小
- 身高：絕大多數身高都是6-10英寸高
- 蔓延：植物會在收穫時分枝，達到4 - 10英寸寬
成熟的日子
您應該能夠在50 - 55天內開始採摘樹葉。 種子需要更長時間，通常約100天才能成熟和乾燥。
建議的香菜品種
很多時候你會發現簡單的標籤為“香菜”的種子。 然而，隨著草藥越來越受歡迎，有一些有名的品種值得期待。
- 'Santo'和'Marino' - 味道鮮美且緩慢
- '節日' - 一個大葉子的快速種植者。 美國農業部耐寒區 8號和9號冬季可能會過冬
收穫和使用香菜和Corriander
香菜和香菜都是多功能的草藥。 一旦植物高約6英寸，您就可以收穫香菜葉。 上部莖和植株的掐部分應分枝並生長更多的葉子。 如果你的植物應該開花，不要浪費它們。 即使是鮮花美味可口。
香菜是非常微妙的，應該在烹飪結束時使用新鮮。 儲存香菜以備將來使用的最佳方式是凍結。
種子可以收穫綠色，或者你可以等到它們變乾。 綠色階段的味道有點新鮮。 您可以將它們存放在冰箱中數週或凍結它們 。
你也可以等到大多數種子變乾並變成褐色。 切下整個種子頭並存放在紙袋中，直到種子鬆散。 然後儲存在密封的容器中，不要磨碎，直到你需要使用它們。
種子是咖哩和種族燉菜的主食。 他們經常配對小茴香，但實驗。 香菜適用於從豆類到豬肉，水果到伏特加的所有食物。
香菜種植技巧
土壤：中性土壤的pH值為 6.2至6.8是最好的，但香菜會在幾乎任何肥沃的土壤中生長。 由於它的生長速度如此之快，所以給予很多有機物質 。
播種 ：你有時可以找到香菜的幼苗，但它通常是從種子開始的。 您可以在最後一次霜凍日期前4至6週在室內開始播種 ，但是芫does沒有移植好，並且希望在最後一次霜凍日期前1-2週直接播種 。
繼任每隔幾週種植一批新產品，以延長收穫時間並充分利用其短季節。
香菜/香菜種子實際上是含有2種或更多種子的水果。 這意味著你將從每個種子中獲得不止一種植物。 你可以減薄幼苗或讓它們全部生長。 他們活得不夠長，無法互相擠出。
雖然香菜是一種涼爽的天氣藥草，但它仍然是霜凍敏感的。 如果預測到極端天氣，請保持行蓋方便並保護您的植物。
美國農業部8區及以上的園丁在播種秋季時會有更好的運氣， 接下來播種到冬季。 即使涼爽季節的園丁也可以在夏末開始種子，收穫直到霜凍。
保養
日益增長的香菜最大的挑戰在於，它似乎已經準備好開始收穫。 這是因為香菜對日光的長度做出了反應。 在春季或秋季的短短時間內，它將會保留它的時間，但是夏天的漫長日子表明它會放花並繼續種子。 你可以暫時停止它，遮住它，保持良好的水分，經常收穫葉子，但它最終會播下種子。
圍繞這個夏季抽薹的唯一途徑是經常接替種植。 你需要通過保持土壤濕潤和涼爽來保護種子，否則它可能不會發芽。 這些植物仍然會種子，但如果你錯開了種植，你應該從每個植物中獲得一些豐收。
在可控條件下在室內開始種子可能會更容易。 只是不要讓植物變得太大，因為香菜不喜歡它的根係受到干擾，並且如果它仍然是幼苗，會更好地適應。
香菜的害蟲和問題
植物不夠長，不足以使疾病成為問題。 如果植物擁擠或緊張，你可能會得到蚜蟲或粉蝨。 但是期待你的植物幾乎沒有問題。 即使鹿也不喜歡香菜。