禮儀是關於表現尊重和做正確的事情。 當您邀請人們參加晚宴或後院燒烤時，請記住這一點。 無論是正式的事情還是自助餐 ，在準備食物時都要遵循適當的程序。
避免食物中毒
這是一個可怕的想法，但每年大約有8700萬人遭受食物中毒。 在受影響的人中，由於烹飪程序不當，平均發生37.1萬次住院和5,700人死亡。
記住這些統計數據時，在為其他人準備食物時要注意保持非常乾淨和衛生是明智的。 烹飪禮節是一個嚴肅的考慮因素，因為你不希望任何人給你餵食或給你提供一些處理不當，烹飪不足或準備不足衛生條件的東西。
食品安全提示
這裡有一些有禮貌的食品安全提示，需要考慮和使用，為您的客人準備餐點和派對。
- 煮乾淨。 有些烹飪應該成為你的第二天性。 在食物準備政策中，清潔是不可談判的。 做你需要做的，以確保你的櫃檯和烹飪區域乾淨。 如果您使用的是木製砧板，則應使用熱肥皂水和醋清潔，以確保已除去任何細菌。 經常用抗菌噴霧劑和/或漂白劑來清潔你的水龍頭和計數器。 將頭髮拉回或用網或帽蓋住，以避免頭髮進入食物。 如果您在烹飪時必須使用洗手間，請在返回廚房前註意清潔您的手和指甲。
- 將食物保持在適當的溫度。 在處理食品安全時注意所有食物的溫度是非常重要的。 一般來說，您的冰箱應設定在華氏40度或更冷，並且您的冰箱應保持在零度或零度以下。 一個好的肉類溫度計可能是你最好的廚房投資之一。 請記住，雞肉（或任何其他家禽）在白肉達到至少170度的溫度並且黑肉至少達到180度後可以安全食用。 當戳時，禽肉應該運行清晰，沒有任何紅色或粉紅色。 在準備牛肉，豬肉，羊肉或肉末時，應該做飯，直到肉的溫度達到華氏165度。
- 檢查日期。 如果你的食譜中的某些東西超過了推薦的“se by”日期，請不要趁機使用它。 即使食物看上去或聞起來沒有問題，但這些並不足以監測食物的真實狀況。 你很難通過使用你的感官來判斷一件物品是否壞了，所以你最好相信這個標籤。 如果它已經過期，就把它扔掉。
- 保持冷食冷熱食物熱。 當你服食的時候，注意保持冷食物冷藏和熱的食物熱; 溫熱對大多數食物並不好。 盡量不要讓任何食物，無論熱或冷，超過兩個小時。 如果你有剩菜，應該在三天內食用或扔掉。
如果有人生病了
如果某人在家中進食後不太可能發生生病 ， 適當的娛樂禮節會表明您採取主動態度並確保接受全部責任。 如果這是一個大型派對，您需要與您的其他客人聯繫，以便告知他們其中一位客人在用餐後病了。 提供誠摯的道歉並以任何方式協助此人。
由Debby Mayne編輯