種植自己的胡蘿蔔可以打開一個全新的胡蘿蔔風味和色彩世界。 我們從超市購買的胡蘿蔔與大多數超市產品一樣，因其統一的外觀和長距離運輸能力而被選中。 那些“小胡蘿蔔？” 它們只不過是被剝皮並切成小塊的大胡蘿蔔！
取而代之的是放棄平淡無奇的姿態，並種植自己的胡蘿蔔。
您可以決定是種植全尺寸的胡蘿蔔還是年輕的收穫真正的小胡蘿蔔。 你可以種植典型的橙色，以及紅色，紫色和黃色。 選擇典型的“胡蘿蔔形”胡蘿蔔，以及圓形，胡蘿蔔形狀和長而超薄的品種。 種植胡蘿蔔的樂趣之一就是嘗試為您提供不同的品種。
選擇一個品種
選擇種植品種可能會像打開種子目錄和挑選最有趣的種子一樣簡單。 這是一條很好的路！ 但是如果你有特殊的條件，這裡給你一些建議：
粘土：如果你想在粘土中種植胡蘿蔔 ，你最好選擇較短，較厚的品種。 這些不太可能變形，試圖通過沉重的土壤對抗他們的方式。 考慮一些品種，比如'Chantenay Red Core'，'Pariesenne'，'Tonda di Parigi'和'Touchon'。
在容器中生長：如果你在容器中種植胡蘿蔔作物，嘗試上面部分列出的任何品種（因為它們都形成相當短的胡蘿蔔，並且在大多數容器尺寸下都能很好地工作）。當然，如果你想長滿在一個容器中放大胡蘿蔔，你也可以做到這一點 - 只要確保你的容器至少比你想成長的胡蘿蔔品種的成熟長度多幾英寸。
還要確保容器有足夠的排水渠，以免胡蘿蔔腐爛。
如何種植有機胡蘿蔔
1. 準備土壤 。
胡蘿蔔需要鬆散的土壤才能生長良好。 如果你有粘土 ，堅持上面提到的品種。 無論您使用的是哪種土壤，將土壤鬆動至大約一英尺的深度是一個不錯的主意，它包含了堆肥來幫助減輕土壤的傷害。 去除任何岩石或堅硬的泥土塊。 胡蘿蔔在接近中性的pH值下生長最好，所以如果你有酸性土壤，可以加入石灰以降低酸度。 不要添加太多的氮肥; 這會導致破裂，變形的胡蘿蔔。
2. 種下種子 。
早在最後一次春季霜凍日期前三週，就直接在花園或容器中播種。 將微小的種子播種在土壤頂部，幾乎不覆蓋（或者簡單地將它們留在土壤頂部）。 保持種子濕潤，並在發芽後立即加入覆蓋物以保持土壤濕度。 如果你厚厚地種植，將種苗稀釋到種子包裝上的方向。 為了保持連續的收穫，在整個生長季節每兩到三周播種一次新的胡蘿蔔，在第一次秋季霜凍日期前約一個月播種最後的作物。
萌發可能有些不穩定，所以要耐心，並確保你不會讓土壤變乾。
3.等待並監視。
大多數胡蘿蔔需要兩到四個月才能成熟。 在此期間，保持土壤濕潤但不潮濕，覆蓋土壤保持水分，並在蔬菜高約3英寸時加入魚糜。 這就是他們需要的，只要你在準備土壤時添加了堆肥。 豐富的飲食只會導致變形的胡蘿蔔。
在此期間，密切監測害蟲。 無論是兔子咀嚼你的胡蘿蔔作物還是胡蘿蔔飛，你越早認識到問題並且處理它，越好！
收穫！
一旦你的胡蘿蔔準備好了，把它們從土壤中拽出來收穫。 做到這一點的最好方法是掌握胡蘿蔔本身的頂部（而不是頂部，經常折斷），並給他們一個很好的拖輪。
如果這不起作用（在粘土土壤中有時會出現這種情況），請使用狹窄的t刀或蒲公英挖掘機將胡蘿蔔撬出地面。 立即切下綠色的上衣 - 如果放置時間過長，會導致胡蘿蔔變乾和變乾，並將它們存放在冰箱的保鮮盒中，直到您準備好使用它們。 如果你想要長期儲存，胡蘿蔔可以放在冰箱裡稍微潮濕的土壤裡，或者放在一個沒有加熱的車庫或門廊裡。
胡蘿蔔容易成長，並以健康，色彩鮮豔，脆脆的方式令人滿意。 我建議種植比你想像的更多。 相信我 - 一旦你嘗試了一種本土的胡蘿蔔，你就再也不會想回到玻璃紙包裹的胡蘿蔔了！