也許你一直在為你的家庭飼養蛋雞 ，並想擴大規模，或者你正在開始新的一群新蛋，並且已經知道你想進入出售蛋的業務。 無論哪種方式， 養雞生產農場新鮮雞蛋可以是一個有趣和有利可圖的冒險。 在開始自己的蛋業務時，需要考慮幾件事情，以確保您的成功。
了解你的市場
您需要確保您所在地區的本地雞蛋市場存在。
而且你會想看看別人每打價格的價格。 在查看其他當地雞蛋產品時，請考慮：雞是否餵了有機飼料？ 他們是否“放牧”，他們在那裡整天待在草地上，吃著蟲子，種植植物的尖端以及雞飼料 ？
你會想要確定你會賣雞蛋的地方。 許多州對於小規模出售雞蛋的農民都有例外。 但如果你想超越這一點，你可能需要建立一個USDA檢查的蛋清洗設備。 如果在當地觀察，您當地的食品合作社或雜貨店對雞蛋有多少營業額？ 許多地方無法保存好的當地雞蛋，但在一些城鎮或農村地區，可能會出現供過於求的局面。
了解法律
如上所述，根據您的州和當地法律，您可能需要設置特殊設施來清潔您的雞蛋。 您可能被允許或禁止從其他公司的蛋箱回收包裝您的雞蛋。
如果你在你的雞蛋上寫上“有機”這個詞，你可能需要符合有機標準，這可能是耗時且昂貴的。
您的縣級代理商是一個很好的地方，可以開始了解當地和聯邦法律可能適用於您的雞蛋銷售業務。
寫一個商業計劃
知道你的市場後的第二步是通過編寫商業計劃書來形式化你的營銷計劃 。
一個小農場的商業計劃不僅可以識別你的目標市場，還可以看你如何在路上發展你的業務，設置你的雞蛋的價格，生產雞蛋的成本是多少，以及你可以獲得多少利潤希望生成。
決定你想要多少隻小雞
隨著您的業務計劃的到位，您可以從每週計劃銷售的雞蛋數量，到達到該目標所需的雛雞數量方面開展工作。 在她的巔峰期間，一隻產蛋母雞平均每週會產三到五隻雞蛋。 如果你打算每週賣10打雞蛋，或者120個雞蛋，你可以做數學計算，以確定25或30隻雞是一個很好的開始。
確保你已經完成了艱苦的工作，並且你有一個能夠支持你的雞群數量的市場。
在這裡，你也可以找出定價。 您每個月的飼料和其他費用有哪些費用？ 除以你計劃銷售的數十個雞蛋的數量，並確保你的收入遠高於盈虧平衡點。 但是，您可能需要分攤建設雞舍的投資或在幾年內設置圍欄來賺取利潤，所以在設定價格時不要計算初始投資。
提高你的小雞
確保當你選擇你的雛雞時 ，你正在挑選一個在產蛋部門非常高產的品種，而且在你的氣候中也很難生存。 如果你在北方，你會想在冬天考慮補充光線 ，這樣你的母雞一年四季都能產卵。
在牧場上飼養蛋雞可以產生更好的雞蛋，而挑剔的顧客現在知道這種差異。 許多人現在所期待的深而豐富的橙黃色爆裂 - 你應該從母雞那裡輕鬆地獲得gr，，草，以及漫遊數英畝的能力以找到最美味的食物。 在牧場之上，你會想要提供高質量的飼料，並可能為強壯的貝殼提供額外的鈣。 你也可以補充食物和花園碎片。
收集和清潔雞蛋
當你把它們賣給別人時，你如何收集和清潔雞蛋是非常重要的。 確保你知道如何正確清潔你的雞蛋，以便盡量減少沙門氏菌中毒的風險。
包裝和銷售雞蛋
一旦收集完畢，是時候打包和出售你的雞蛋了 。 考慮如何打包雞蛋時考慮你的商業計劃。 帶有圖形徽標的好標籤可以將您的雞蛋賣給另一個本地品牌。 在包裝和銷售雞蛋時，務必遵守當地和州法律的所有要求。
重新評估和重新評估
對於任何企業來說，持續評估和評估企業的成功是關鍵。 如果雞蛋業務運行不順暢，現在可能需要重新評估 - 市場，基礎設施（雞舍和圍欄），甚至是否繼續銷售雞蛋都是您的正確選擇。 不要害怕重新評估您的蛋業務，以確保它適合您的小農場 。