平均廚房尺寸在過去的50年裡有所增加。 雖然故事在上半個世紀的平均大小的廚房 quintupling循環，增加更溫和：約70至150平方英尺。
這是怎麼發生的，我們可以微調這些數字嗎？
美國廚房的膨脹
查看20世紀初至20世紀中期廚房的照片，顯然人們並沒有像現在這樣在廚房裡閒逛。
食物被煮熟，菜餚被洗淨，但沒有人圍坐在廚房裡做作業或看電視。
平均尺寸是你想要的
有幾個消息來源試圖定義今天廚房的平均大小。 數字混淆背後的一個問題是每個人都有定義更高或更低數字的既得利益。
媒體希望宣傳擁有5000平方英尺廚房的花園
...粉刷的橡木和石灰石地板，手工雕刻的水晶吊燈，兩台平面電視，可容納16人的餐桌和俯瞰時尚燃氣壁爐的大沙發。
儘管如此，小房子的運動，大型廚房在家庭真人秀節目中看起來很棒。 他們提供了一個更大的畫布來開展我們的生活（以及偶爾做飯）。
然後，您翻頁後發現，實際上，廚房規模縮小，因為擁有美食家文化的房主往往更頻繁地吃東西。
廚房設計師和工業團體總是希望你有更大的廚房，因為這意味著增加他們的業務。
以下是“平均”尺寸的範圍，以及它們為什麼以這種方式定義的來源：
| 平方英尺 | 註釋 |
| 70+ | 2009年，全國廚房和衛生間協會（NKBA）將小廚房定義為小於70平方英尺，大廚房規模小於70平方英尺。 這絕對是平均廚房尺寸的最低端。 |
| 100 | 對於廚櫃行業而言， 10'x 10'廚房是評估廚房改造成本的標準基準。 |
| 175至200 | 10'x 10'廚房更現實一些，包括用餐區，但這也引出了一個問題：餐廳是不是廚房的一部分？ 廚房到底在哪裡？ |
| 225 | 這個數字來自市場研究組織Pi Consulting的一項研究。 Pi諮詢提到20世紀中葉的平均廚房面積大約是80平方英尺。 |
| 180至440 | 房屋建築商Toll Brothers的平均廚房大小津貼。 請注意，這涉及到新建房屋，而不是改建。 |
| 720 | 據The Home Company報導，2012年的平均廚房面積為“典型”4,800平方英尺的房屋。 據該公司稱，2005年，平均廚房面積為480平方英尺。 |
平均平均值
巨型名人足球場大小的廚房在避難所雜誌和改造展覽中吸引了所有人的注意，但這些數字有偏差，並且仍然很少見。
許多家庭企業和新聞工作者都忘記了大多數人並不生活在百萬美元的家庭中，正如華爾街日報的文章“The Kitchen That Ate the House”所證明的那樣，該文章列出了“中等價位” “價格在60萬美元到100萬美元之間。”
從上次美國人口普查（2010年）來看，平均房價為272,900美元。 根據全國房地產經紀人協會的統計，2016年第一季度房屋的中位價為217,600美元。
根據同一次美國人口普查，美國房屋平均面積為2,392平方英尺（1973年為1,660平方米）。 如果廚房占生活空間總面積的10％至15％，則平均廚房面積約為240至360平方英尺。
考慮到較小的生活空間，如公寓和公寓，廚房的平均面積仍然處於低端 ：100至200平方英尺，取決於您是否包括用餐空間。 這兩個數字之間的中間範圍將帶你到150平方英尺。
基本上，這是基準10'×10'的廚房，溢出空間為50平方米。
英尺用餐區。
底線
平均廚房大小確實是主觀的，並且不斷被重新定義 - 通常是向上的。 一百平方英尺可以簡稱為“平均”，175至200平方英尺是更現實的數字。