Chard或者silverbeet，由它的近親， 菠菜和甜菜在花園裡擺放。 這是一種非常容易種植的蔬菜，甜食看起來和它的口味一樣好。 有光澤的皺紋葉子具有多種顏色，並在收穫單個葉子時保持生長。 考慮到一個烹飪綠色，年輕的甜菜也是非常新鮮的美味。
雖然甜菜是礦物質的重要來源，如鈣，鐵，鎂，磷和鉀，以及極好的維生素A來源，但它的鈉含量也驚人地高。
瑞士唐萵苣植物的基礎
- 葉 ：厚厚的皺摺的葉子具有僵硬的中肋和葉脈。 葉子從植物基部的冠上生長。 不同的品種可以有各種顏色，包括：白色，粉紅色，黃色，綠色，紅色和橙色。
- 花 ：Chard是一個雙年展 ，第二個生長季開花。 種子莖頂部形成小而完美的綠色花朵。
- 拉丁名： Beta vulgaris L. subsp。 cicla
- 共同名稱：瑞士甜菜，銀貝，銀甜菜，葉甜菜，西瓜甜菜，菠菜甜菜
- 成熟尺寸： 18 - 24“（h）x 9 -12”（w）
- 收穫 日期：大多數品種都準備在50 - 60天內收穫 。 收穫，而葉子仍然光滑。 每個植物都有2-3片落葉，但留下冠可以長出更多的葉子。
建議的銀耳品種
- '五色' - 葉子和莖在彩虹的彩虹。 這實際上是不同顏色植物的混合物，在種子合併之前各自分別種植。 所有的都是古老的傳家寶chards。
- '福特虎巨人' - 味道很好，種植者也很活躍。
- '永久' - 味道與菠菜非常相似。 當你收穫外部葉子時，雷格羅斯快速離開。
用於瑞士甜菜
把它切碎並輕輕做成一道美妙的配菜。 用大蒜和橄欖油調味，或嚐嚐印度調味料。
您可以使用唐萵苣作為菠菜的爽口替代品，並且可以烤製或烤製莖，代替蘆筍 。
如果將莖部與葉狀部分分開，較早的甜菜將更均勻地烹飪。
唐萵苣可以變白和冷凍，以備後用，就像菠菜一樣。
越來越多的技巧
- 耐寒區： Chard可能會過度冬季，從USDA抗寒區 6起，但這只是一個兩年一次 。
- 曝光 ： 完全太陽到部分陰影。
- 土壤：唐萵苣雖然會耐受更中性的土壤，但牠喜歡輕微酸性的土壤pH值約6.0至6.4。 既然你正在為它的葉子種植甜菜，你就會想要一個肥沃的土壤，有很多有機物質 。
- 種植：你可以從種子或植物開始甜菜。 在最後一次春季霜凍日期前約2週，在室外開始播種。 您可以在3-4週前在室內播種，並在所有霜凍危險之後種植幼苗，從而獲得先機。 你也可以在夏末種下新的甜菜植物，為秋天的花園 。
- 乍得種子通常以2-3個種子的簇集進行，因此需要稀釋。 種植大約1 / 2-3 / 4“深，相距2-4英寸的種子，你可以將苗或苗分開大約4-8英寸，雖然你總是可以收穫年輕的植物，如果你不認為和事情得到擁擠，最好在變薄時切割植物，而不是通過拉動干擾其餘植物的根部。
植物和花園維護
保持植物充分澆水並定期收割，使它們恢復活力。 一個中期的堆肥或肥料副作用會讓他們吃飽。 如果土壤肥沃，用普通的蔬菜肥料施肥。
覆蓋物將保持土壤濕潤和葉子清潔。
Chard可以帶來輕微的霜凍，但是如果它低於-15°F左右，你會失去你的植物。Chard是一個兩年生植物，所以如果你打算拯救種子，植物將需要越冬。
常見害蟲和問題
可能是甜菜最大的害蟲是鹿。 雖然它不是最喜歡的植物，但是當沒有其他可用的東西時，尤其是在秋天，它們會吃掉它。
S will也會吃甜食; 他們會瑞士奶酪的葉子和隧道進入肋骨。
尾孢斑點葉可以在葉上產生棕色斑點。 良好的空氣流量將保持在最低限度。 去除受影響的樹葉 病毒性疾病會扭曲葉子並阻礙生長。 沒有治癒的方法，但有些植物會長出這種疾病，所以要耐心等待。