在花園裡漂白的意思是什麼？
你可能熟悉在廚房裡燙漂，這意味著通過在沸水中簡單地烹飪蔬菜，然後通過將它們浸入冰水中來停止烹飪過程來使蔬菜變軟。
在花園裡，我們竭力阻止光合作用的進程，這也保持了植物的溫柔和甜美。 為此，我們需要覆蓋部分或全部植物，避免陽光進入。
沒有葉綠素的產生，莖和葉會變得非常蒼白，並且不會產生在成熟植物中所期望的辛辣味和更堅韌的質地。
什麼蔬菜植物應該你Blanch？
芹菜就是一個很好的例子。 我們習慣的嫩多汁商業種植的芹菜已變白。 如果你在家裡沒有變白的話，它會變得更加強烈。 你可能更喜歡強烈的味道，但如果你正在尋找符合你習慣的東西，嘗試熱燙。
其他蔬菜嘗試：
- 蘆筍 - 這就是他們如何得到昂貴的“白蘆筍”。
- 捲心菜和花椰菜 - 花椰菜和捲心菜可以通過用外葉覆蓋頭部使其變白。
- 菊苣 - 比利時菊苣是一種菊苣，常在黑暗中室內種植。
- 韭菜 - 為了獲得最大的嫩白端，大部分韭菜隨著成長而變白。
生菜 - 熱燙可以使綠色生菜保持甜美，溫柔的心臟。 許多人會自我炫耀。
燙漂方法
有很多聰明的蔬菜熱燙方法。 讓您的創意和便利成為您的指導。
- H土 ：韭菜的傳統方法是在植物周圍的山坡上種植土壤。 您可以使用鋤頭或鏟子，並定期在植物基部周圍堆土。 一些園丁喜歡先挖溝，然後沿溝渠的一側留下土壤。 當韭菜生長的時候，你就在溝渠底部種植，並隨著土壤逐漸將溝槽填滿。 這種方法唯一的缺點是韭菜在吃之前會充滿沙礫土並需要清潔。
- Boards ：這是最簡單的熱燙方法之一，如果你成長成行。 您將需要至少2個長1 x 4板。 當植物高約6-8英寸時，你會靠近植物兩側的木板。 電路板之間仍將能夠擴展和發展。 留意在花園裡喜歡藏在潮濕板下的slu and和蝸牛。
- 花盆和其他容器 ：如果你只有少數植物變白，這種方法快速簡單。 可以使用任何足夠大以容納成熟尺寸的植物的罐或紙箱。 取出容器的頂部和底部，並在年輕的時候將其滑過植物。 植物將在容器上方生長，分解並阻擋陽光。
- 在黑暗中生長：如果你在室內種植植物，你可以在黑暗的地方種植它們。 在大多數情況下這是不實際的，但這種方法通常用於燙髮菊苣和白蘆筍。
你永遠不需要清理蔬菜。 在暴露於光線之後吃任何這些蔬菜沒有任何危險。 這只是一種選擇，以獲得花園中不會自然發生的味道和質地。