多年生蔬菜

我們傾向於認為菜園每年都要從頭開始。 多年生植物和灌木用於裝飾邊界。 有幾十種多年生蔬菜和草藥，但大多數不常生長或食用。 你最後一次有一些Crosnes或一個好國王亨利的盤子是什麼時候？

多年生蔬菜的種植意味著長期的工作量會減少，但你不能吝嗇後期準備的土壤準備。 如果花園房地產缺乏，你必須決定你願意投入到未來20年的作物中。 不要讓它阻止你。 許多這些蔬菜可以納入你的景觀，做雙重任務。

• 08年1月

  朝鮮薊（Cynara scolymus）

  朝鮮薊只能抵抗USDA抗寒區 7，但涼爽的5區和6區可以推動信封，並提供一定的保護，甚至更寒冷的氣候可能會在室內越冬。 這些薊是大而美麗的建築植物 - 非常適合食用美化環境。 幾乎沒有什么生物會為他們尖銳的葉子而煩惱。 成長自己的意思是嫩嫩的朝鮮薊。

• 08年2月

  蘆筍（蘆筍officinalis）
  許多園丁在早春進行日常檢查，看是否有第一把長矛刺在地上。 當蘆筍起來時，你知道地面在變暖，蔬菜生長季節真正開始了。 蘆筍需要3年的時間才能建立，但之後你可以可靠地收穫一個月。

• 08年3月

  耶路撒冷朝鮮薊（向日葵tuberosus）

  由於它經常銷售，所以菊芋或者sunchoke具有類似朝鮮薊的堅果風味和更像馬鈴薯的質地。 正如你可以從它的植物學名字中看到的，耶路撒冷洋薊屬於向日葵家族。 它在秋天的時候有著非常黃的花朵，但是在你的裝飾床上使用它之前要注意一些注意事項。 首先，你種它的塊莖，所以你會每年挖它。 更重要的是，如果你沒有收穫所有的塊莖，它會積極傳播。 畢竟這是永恆的。

  關於選擇和使用sunchokes的更多提示。

• 08年04月04日

  舷梯（蔥屬蔥）
  坡道是野生韭蔥，味道溫和，是洋蔥和大蒜之間的交叉。 他們只在春季短時間內可用，但足以舉辦多場慶祝活動。 儘管它們是野生植物，許多人為它們搜尋，但它們正在越來越多地被種植。 坡道需要潮濕，陰涼的林地類型的場地。 對於一個陽光明媚的菜園來說，它們並不是一個好選擇，但是它可以在樹下做出美妙的可食用地面覆蓋物。

• 08年05月05日

  大黃（大黃rhabarbarum）
  大黃是偽裝成水果的蔬菜。 考慮到我們吃的部分是乾的，這是一個非常聰明的竅門。 大黃是春天的另一個使者。 像蘆筍一樣，它需要大約3年才能成立。 大黃需要一個寒冬，每年在8個以上的地區種植，但它是本季的第一批“成果”之一，足以期待它的成長。

• 08年06月

  酸模（模擬酸模）

  酢漿草是一種奇怪的植物。 它通常被列為草藥，但最常用作葉菜。 用酸味，檸檬味，嫩嫩的酢漿草可以在沙拉中新鮮食用。 你幾乎不需要敷料，具有所有的味道。 它也可以炒，直到它融化成濃郁的芳香湯或像菠菜煮熟，並添加到從煎蛋捲到沙漠的一切。

• 08年7月

  多年生草本

  可能是種植多年生食物的最簡單方法之一是種植草藥。 其中大部分可以在鮮花邊境外出，不用擔心野生動物的掠奪。 它們本身就是有吸引力的植物，如果你經常收穫，大多數植物都很容易檢查。 （例外是辣根，檸檬香脂和薄荷。）

  韭菜，生薑， 辣根 ， 薰衣草 ，檸檬香脂，lovage， 薄荷 ， 牛至 ， 迷迭香 ， 鼠尾草和百里香 。

• 08年08月

  進一步探索

  欲了解更多有關多年生蔬菜和草藥的更多想法，請查看Eric Toensmeier的網站Perennial Vegetables和他的書“多年生蔬菜：從朝鮮薊到Zuiki Taro，園藝指南，超過100種美味，易於種植的食用多年蔬菜“。