概述：
蘿蔔是一種多功能作物。 像甜菜一樣，它們可以種植綠色蔬菜或燈泡。 它們的生長速度相當快，大約在2個月內成熟，所以你可以在一個季節獲得一次以上的收成。 然而，在大約60°F的涼爽天氣下，球莖形成效果最好，所以早春和秋季作物受到青睞。
我們對通常銷售的白色和紫色網球大小的蕪菁最為熟悉，但品種繁多，包括小而嫩的蘿蔔大小的蕪菁。
蘿蔔是在十字花科或芥菜科，其綠色的頂部有一個類似於芥菜的味道。 他們已經培育了好幾個世紀。
描述：
蘿蔔具有芥末狀的葉子，它們的球莖通常是白色或黃色。 突出於地面並暴露在陽光下的燈泡部分會將顏色變為紫色或綠色。
- 葉子 ：葉子淺綠色，稍帶毛。 它們長成橢圓形，邊緣有齒狀或波浪狀。
- 花朵 ：花朵小而黃。 與其他蕓苔屬植物一樣，這4朵花瓣形成一個十字形，這就是為什麼它們也被稱為十字花科蔬菜。
植物學名稱：
蕪菁
通用名稱：
蘿蔔
曝光：
充滿陽光的部分陰影。
USDA耐寒區：
蘿蔔是作為一年生作物生長的雙年生植物。 如果他們在春季早些時候種植，他們可能會在第一年種子。
成熟的植物大小：
12 - 18“（h）x 6 - 8”（w）
何時收穫：
蘿蔔青菜可以在它們達到4英寸高時隨時收穫。 如果你不損害燈泡的頂部，果嶺將繼續再生。 當它們小而嫩時，球莖最好，直徑約2 - 3英寸。 較老的蘿蔔可能會變得堅韌或精緻。 秋季種植的蘿蔔可以留在地上，並在冬季收穫，因為它們不再積極生長。
一層覆蓋物將有助於防止結冰，而寒冷的天氣會使它們的味道變甜。
用蘿蔔烹飪：
嫩，新的蘿蔔可以生吃。 他們有一些成熟的蘿蔔湯，但有點脾氣。 你可以把它們切成沙拉或將它們楔入磨碎。
較大的蘿蔔可以烘烤或用於燉菜，但與大多數根菜類蔬菜一樣 ，它們非常棒。 較老的，更加木質的蘿蔔仍然可以用於糖化或湯和燉菜。
如果你要儲存蘿蔔，首先要去掉葉子，否則葉子將繼續從燈泡中吸取能量和營養。 盡快使用綠色蔬菜。 幾個月後，燈泡可以存放在冰箱或任何陰涼黑暗的地方。
建議品種：
- Alltop - 為它的綠色飼養。 收穫後快速增長並迅速重新噴出。 （35天）
- 金球小巧，甜黃的燈泡，帶有淡淡的杏仁味道。 （60天）
- 紫色頂級白色地球 - 最受歡迎的品種，因為它生長得很好。 （55天）
- Scarlet Queen - 外面明亮的紅色，裡面是白色的。 慢慢轉過來（45天）
- Shogoin - 因其寬廣溫和的綠色而成長，但燈泡也不錯。 （45天）
- 東京十字 - AAS冠軍。 非常均勻，生長迅速，變得精神遲鈍。 （35天）
不斷增長的技巧：
土壤：蘿蔔喜歡在6.0至6.5範圍內的微酸性土壤pH值 。 良好的土壤肥力將幫助他們迅速生長，並確保土壤良好的排水，所以燈泡不腐爛。
種植：蘿蔔在寒冷的天氣裡生長最好，在早春或秋季直接播種在花園裡，大約在第一次霜凍日期前70天。 種植大約1/2英寸深的種子。
當植物高3至4英寸時，將它們分開至2-4英寸。 你可以使用稀疏的植物作為綠色植物。
為了延長收穫時間，每10 - 14天播種一次。
保養：
每周至少一英寸的水量對良好的根係發育至關重要。 蘿蔔需要快速生長，定期的水和豐富的土壤將幫助他們做到這一點。
既然它們生長得如此之快，你就不需要施肥。
在種植前確保土壤中有大量有機物質 。
害蟲和問題：
疾病：蘿蔔容易出現與種植蕓苔屬有關的所有常見問題，包括：炭疽病，根腫病，葉斑病，痂病，蕪菁花葉病毒，立枯病，根結和白銹病。 預防這些疾病的最好方法是避免在同一地點連續種植2年以上的蕓苔。 對於根粉，建議在同一地區等6年種植蕓苔。
昆蟲： 昆蟲害蟲包括：蘿蔔蚜蟲和跳蚤甲蟲，這些都會損害果嶺。 行封面可以用來保持它們離開葉子。 根蛆和線蟲導致更多的問題，因為它們會損壞燈泡。