有關如何在菜園種植這種烹飪綠色的提示
羽衣甘藍是芸薹屬或油菜作物家族中的一種葉菜類蔬菜。 它通常分為“ 烹飪綠色 ”類別，包括羽衣甘藍 ，芥末和瑞士甜菜 ，但它實際上更像是不捲心菜，儘管比捲心菜更容易生長。 葉子從生長時伸長的中央莖生長。 羽衣甘藍是營養物質的重要組成部分，可用作幼嫩嫩葉或完全成長。
羽衣甘藍可以作為切塊種植，再來一次蔬菜，所以你可能需要一些植物。 植物可以是相當的裝飾性的 ，葉子可以捲曲或標記，紫色或綠色陰影。 它被認為是一個涼爽的季節蔬菜，可以在成熟時處理一些霜凍。
植物學名稱
芸薹屬 Acephala Group
通用名稱
羽衣甘藍，Borecole
耐寒區
羽衣甘藍是通常每年生長一年的雙年展 。 在大多數地區都會過冬，並有足夠的保護措施，但如果暴露在嚴重的霜凍或積雪中，會坍塌。 如果冬季溫和且有足夠的水，它可以在美國農業部 7至9 區的整個冬季生長。
成熟尺寸
植物的大小會隨著品種的不同而變化，但大多數植物的大小可以達到2英尺高，傳播距離為1至3英尺。
曝光
由於羽衣甘藍種植的葉子，而不是花，它可以處理完全太陽到部分陰影 。 陽光照射只是增加健康羽衣甘藍植物的一個因素。
如果他們有足夠的水來冷卻土壤，他們可以處理更多的太陽。 如果天氣溫暖而乾燥，則需要部分陰涼處。
收穫的日子
你可以收穫一些幼葉，但期望等待大約2個月，從種子成熟的植物。 查看種子包或植物標籤上的成熟日期，以獲得更準確的時間。
收穫羽衣甘藍
您可以收穫非常年輕的葉子，以在沙拉中使用新鮮或讓植物成熟並用作煮熟的綠色。 通過去除較大的外部葉片來收穫較老的葉子，並允許植物的中心繼續生產。 在整個夏季，羽衣甘藍都會很好，但在輕霜後特別好。
如果您需要儲存採摘的羽衣甘藍，請將其放入冰箱並保持濕潤，但不要密封。 它可以在一兩週內保持清脆。
建議的品種
它很難找到一個壞品嚐羽衣甘藍。 在寒冷的天氣裡，捲葉品種傾向於長時間掛著，但是比平葉類型可以慢得多。
- ' 漢諾威沙拉 ' - 快速種植者和早期生產者。 很適合新鮮使用。
- ' Lacinato ' - 這是來自托斯卡納的起皺的傳家寶羽衣甘藍。 它有時被列為托斯卡納或恐龍羽衣甘藍。 厚厚的葉子很難在降雪後收割。
- ' Redbor ' - 帶捲邊的洋紅色葉子為羽衣甘藍帶來溫和， 脆嫩的風味和質感。
- ' 紅色俄羅斯 ' - 紅色俄羅斯的葉子光滑嫩嫩，有紫色的紋理和邊緣。 它特別耐slu。。
' Vates ' - 矮化，捲曲的藍綠色羽衣甘藍，既耐熱又耐寒。 它來自“矮藍捲曲蘇格蘭威士忌”。
無頭甘藍種植技巧
泥
羽衣甘藍植物喜歡在肥沃的土壤中生長，有機質含量高，pH值略微偏酸性（pH值5.5 - 6.5）。 你正在種植它的葉子，所以由有機物提供的高氮含量是至關重要的。
種植的最佳土壤溫度為60至65華氏度。所有品種喜歡涼爽的溫度，並會因霜凍而變甜。 炎熱的天氣使羽衣甘藍變苦。
種植
羽衣甘藍可以直接播種在花園裡，或者開始在室內進行移植。 在最後預計的霜凍日期前約6週開始在室內植物。 芥蘭種子在溫暖的土壤中迅速萌發，應該在5至8天內上升。
用約1/2英寸的土壤覆蓋種子，並且在發芽之前不要讓種子變乾。 燈光下，植物在室內的生長速度要比室內慢。
在霜凍危險後移植幼苗。 植物之間以大約16英寸的間距設置植物。 這給他們留出空間並且仍然允許空氣流通 。
一旦土壤可以工作並且土壤溫度至少達到45°F，您就可以在寒冷的氣候中直接播種種子。芥蘭在2個月或更短時間內迅速成熟，所以如果您願意，可以開始種植植物之後甚至通過繼承種植來種植多種作物。
在溫暖的氣候下 ，羽衣甘藍可以在夏末/初秋以及春季直播。 在溫暖氣候下冬季作物羽衣甘藍比夏季作物甜得多。
保養
保持你的羽衣甘藍植株充分澆水。 隨著涼爽的溫度，潮濕的土壤有助於保持羽衣甘藍葉甜而脆，而不是強硬和苦澀。
在整個生長季節用堆肥或使用某種類型的高氮肥料（ 肥料標籤上的第一個數字）來進行追肥 ，如魚油乳劑，可以使芥藍生長。 根據植物的覆蓋將保持土壤涼爽和潮濕，羽衣甘藍喜歡它的方式。
害蟲
羽衣甘藍是捲心菜科的成員，以腐爛病和吸引害蟲聞名。 羽衣甘藍不像甘藍或西蘭花那樣容易出問題，但它可能容易受到黑腐病和棒根以及蚜蟲 ，捲心菜彎孢子，甘藍夜蛾，螟蟲，跳蚤甲蟲和slu suscepti病的影響。 最好的防禦措施是經常監測植物的蛋或飼養跡象。 確保你知道哪些有害生物是有據可依的。