在我們的花園裡種植新的蔬菜並不常見，但英國的育種者提出了一種不尋常的新綠色蔬菜。 Kalettes™是羽衣甘藍和球芽 甘藍之間的交叉。 為什麼有人想這樣做，你問？ 好像有人不認為羽衣甘藍在廚房裡有足夠的多功能性。你可能不同意，但你可能會感興趣。
什麼是卡萊特？
Kalettes是通過傳統的羽衣甘藍和抱子甘藍的交叉授粉開發的雜交蔬菜。
他們不是轉基因生物。 羽衣甘藍和布魯塞爾芽菜都是Brassica oleracea物種（還有西蘭花 ， 捲心菜和花椰菜 - 讓你想知道他們下一步在做什麼）。 Kalettes由英國種子公司Tozer Seeds開發。 他們已經在英國待了一段時間，在那裡他們被稱為FlowerSprouts®。
植物是長季節，至少110天，就像抱子甘藍一樣。 它們也像布魯塞爾芽菜一樣大。 但是，看起來像小捲心菜，而不是緊湊的芽，Kalettes產生看起來像羽衣甘藍小葉頭的綠葉“花朵”。
堅持自己最初的意圖，據說Kalette在廚房裡非常多才多藝。 他們可以以任何方式生吃或烹製，如烤，烤，炒，或炒。 如果你喜歡烹飪蔬菜，他們聽起來像是一個受歡迎的菜園，這就是為什麼我現在正在寫關於它們的原因，因為種子目錄開始出現在郵箱中。
成長型Kalettes不那麼積極的一面
這些奇怪的小花卉®生長得不錯，但他們永遠花在開始形成芽。 你一定需要耐心。 你還需要放棄菜園裡的房地產，因為如果他們要成熟的話，他們需要提前種植。
不同於羽衣甘藍，它最遲在夏季中旬就可以收穫，並且在霜凍之後繼續保持良好狀態，Kalettes在大多數生長季節之前都不會開始生產到秋季中旬。 '秋之星'，應該是最早成熟的。 這張照片上的照片是11月1日拍攝的，很多花蕾還沒有打開。
Kalettes的另一個缺點是價格。 因為這是一種新穎的新奇蔬菜，即使種子也很昂貴 - 每包25粒種子6.95美元。 這可能是因為他們沒有建立大量的種子庫存，或者僅僅是因為獨家營銷。 無論哪種方式，對於未經測試的蔬菜來說都是很重要的。
但他們是一個美麗的植物。 這種味道比甘藍更傾向於抱子甘藍，但喜歡這兩種，這對我來說沒問題。 你可能不希望每季都增長它們，但它們絕對值得一試。
你在哪裡可以買到卡萊特種子？
Johnny's Select Seed目前是Kalette種子的唯一美國分銷商。 他們通常被認為是一個非常好的支持的優秀公司。 他們提供3種不同的Kalette種子，以不同的速度成熟，所以你可以延長你的Kalette季節。 然而，在110 天到期的 “早期季節”中有點誤導。
在這種情況下，季節是秋天 - 秋天的早，中，晚。
“秋季之星”是早期的品種，在110天到期。 '槲寄生'在124天到期，並被認為是賽季中期。 今年四捨五入是138天到期的晚季“雪落”。
相比之下，布魯塞爾豆芽約90-110天成熟。 我的Kalettes很好地處理了一點霜，但即使如此，季節較短的園丁也會明智地堅持'秋日之星'。如果您想嘗試，您可以以16.65美元的價格購買Kalettes Collection中所有3種子的種子。
我們可以首先購買它們，嘗試它們嗎？
Kalette's在食品雜貨店銷售速度緩慢，但您可以在產品過道的包裝蔬菜部分找到它們。