在春季種植菜園時，您可以選擇種植種子或從園藝中心購買苗木（也稱為移植）。 這個決定並不容易，兩種方法都有其優點。 與移植的成本相比，種子非常非常便宜，但是一些蔬菜從種子開始是棘手的，而其他蔬菜需要很長時間才能成熟。 在種植季節較短的地區種植長期作物可能不適用於種子。
這就是為什麼，當談到長期種植西紅柿，辣椒和茄子等植物時，大多數園丁從苗圃購買幼苗或建立盆栽植物 - 或者在種植前幾週在室內開始種子。
如何選擇種子和移植
- 蔬菜容易從種子發芽嗎？
- 如果從種子種植的話，生長期是否足以讓蔬菜成熟？
- 蔬菜移植好嗎？
這三個問題的答案將決定你種植菜園的方式，在某種程度上，這也將取決於你的地區氣候。 在從2月到11月的生長季節的南部花園裡，有充足的時間從種子種植西紅柿和辣椒，但在生長季節只有5個月的北部氣候下，園丁可能會耗盡時間。
種子包本身提供了豐富的信息來幫助您做出選擇：
- 到期時間。 這會告訴你在種子發芽後多久可以預期植物達到成熟。 如果數據包顯示在75天內達到成熟期，那麼在此之後才能獲得產品。
- 播種時間。 種子包將指示相對於最後霜凍日期種植何種種子。 它甚至可能表明種子必須在室內開始，最後一次霜凍前8週。 這可能是一種蔬菜，你會從幼苗中種植，除非你有足夠的空間，並且能夠在室內開始種植。
通常在園子裡直播的蔬菜
根部作物和胡蘿蔔等長根的蔬菜一般移植不好，需要直接播種。 一些快速生長的作物，如豌豆和西葫蘆，實際上並沒有因為在室內開始種苗而受益，因為直接播種在花園中的植物將很快趕上移植。 以下是一些通常直播的常見蔬菜：
經常作為幼苗移植的蔬菜
雖然有可能種植幾乎任何種子的蔬菜，但種植較慢的蔬菜通常是從室內開始種植的。 以下是通常更方便移植到花園裡的已建苗：
- 羅勒
- 西蘭花
- 抱子甘藍
- 捲心菜
- 白菜
- 菜花
- 芹菜
- 查德
- 韭菜
- Collards綠色
- 茄子
- 苣蕒菜
- 菊苣
- 拉萊
- 苤
- 韭菜
- 芥末
- 香菜
- 胡椒
- 番茄
- 夏南瓜
從根或鱗莖開始的蔬菜
然後有一些蔬菜通常不是從種子或幼苗種植的，而是從根部或鱗莖種植的：
無論您選擇何種方式，直接播種，開始種子或購買幼苗，在種植時間之前，最好在規劃菜園時做出決定。
儘早將植物放在地上，讓他們有時間適應變暖的天氣，並為他們提供最長的生長季節。