除草可能是我們在菜園裡最不喜歡的事情，但必須完成。 覆膜會削減雜草，我喜歡覆蓋秸稈，因為它可以保持植物和蔬菜的清潔，並吸引有益的昆蟲。 但我並不熱衷於浪費所有潛在的增長空間。 要利用你的花園的每一寸，嘗試和食用地面覆蓋。
這實際上只是間作的延伸。 通過間作，你可以在蔬菜附近收穫更快的植物，這些植物會在本季晚些時候成熟，比如在番茄植物下播種菠菜。 許多快速種植者，如萵苣，也可以用作覆蓋作物。 然而，當你收穫的時候，你將不得不繼續播種，否則你將會被拋棄。
蔬菜花園可以用長季植物或甚至非侵略性多年生植物來代替臨時修復。 雖然每當兩株植物種植在近處時會對水分和營養成分產生一定的競爭，但如果土壤肥沃，而且要確保菜園水源充足，這應該不成問題。
以下是可食用植物用作地面覆蓋物的一些很好的選擇：
05年1月
草莓桑德拉穆/斯特林格/蓋蒂圖片社 許多空間有限的園丁在植草莓床的地方都存在問題。 在一排茄子下怎麼樣？ 他們仍然會在那裡得到充足的陽光，他們甚至會幫助把茄子撐起來，當他們沉重的水果。 這也解決了植物變薄的問題，因為明年你需要移除一些植物，以便在行中種植一種新的蔬菜，例如羽衣甘藍。
05年05月
NasturtiumsGetty Images 菜園里永遠沒有足夠的花。 鮮花不僅是打扮花園，更吸引傳粉昆蟲; 在生產性菜園里至關重要的東西。 在很多可食用的花園裡，金蓮花都是常見的景觀，它們的鬆軟，落後的性質使得地面覆蓋物很好。 再加上它們是可食用的，所以你再一次在一個地方得到兩種農作物。
如何使Nasturitium“Capers”05年3月
牛至彩色線/ Flickr：Creative Commons 在所有爬行草藥中，牛至可能是最容易控制的。 是的，它傳播開來，但它的根源非常寬容。 牛至確實需要大量的陽光，並且喜歡排水良好的土壤，所以它在辣椒等植物下最好，不會影響它們，並且在結實時不需要過量的水。
04年05月
壁球，甜瓜和黃瓜瑪麗·伊諾諾蒂 這一個是不容易的。 我希望你們都聽說過三姐妹的美國土著傳統， 玉米 ， 南瓜和極豆被插入。 玉米作為格子，豆類向土壤中添加氮，南瓜作為地面覆蓋物。 使不能自行攀爬的農作物可以留在地上蔓延並作為掩護。
再次，空間挑戰的園丁往往迴避這種做法，因為它使用了太多珍貴的房地產。 但如果你讓它們在西紅柿或布魯塞爾豆芽周圍蔓延，你不會損失太多。 這對真正熱情的葡萄藤來說可能有點棘手，所以我建議你堅持用黃瓜或甜瓜，葉子較小，葡萄藤較短。 你不希望它們傳播太多，以至於你無法接觸到其他蔬菜，也無法收穫。 你需要確保他們不會嘗試爬上你的西紅柿，扼殺牠們或將它們拉下來。
05年05月
智者瑪麗·伊諾諾蒂 對於所有氣候來說，聖人並不是一個好選擇，但是在寒冷的氣候下，它的高度和溫度都會受到寒冷的冬天的控制，它可以正常工作。 它往往會長到8-12英寸的低，並且會擴散12-18英寸。由於枝條水平生長，它們會遮蔽土壤並保持涼爽，並且它們在抑制雜草方面做得很好。 它們是常年和常綠的，所以你可能需要在未來幾年做一些細化。 但是鼠尾草往往是短命的多年生植物，並且非常適合移植。